InfoResep.com

Sebagai ibu rumah tangga, pastilah kita semua sangat dibingungkan dengan menu harian. Menu harian yang sedap dan tentu saja bergizi tinggi. Hari ini marilah kita coba resep yang satu ini yaitu resep gulai telur puyuh tahu. Gulai telur puyuh tahu pengerjaannya sangat mudah. Disamping mudah di kerjakan, bahan gulai telur puyuh tahu ini gampang dicari. Untuk meningkatkan kadar protein keluarga resep gulai telur puyuh tahu ini patut di coba. Berikut step by step membuat gulai telur puyuh tahu :

Resep Bahan Gulai Telur Puyuh Tahu:

• 30 butir telur puyuh
• 2 lembar daun salam
• 1/2 lembar daun kunyit
• 1 ibu jari lengkuas, memarkan
• 1 buah tahu cina, potong dadu kecil, goreng (Jika tidak ada tahu cina dapat menggunakan tahu biasa)
• 350 ml santan cair
• 250 ml santan kental
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Resep Bahan Bumbu Halus Gulai Telur Puyuh Tahu:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah keriting
• 4 cm kunyit
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 sdt merica butir
• 2 butir kemiri
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat Gulai Telur Puyuh Tahu:

• Rebus telur puyuh sampai matang, lalu kupas kulitnya. Goreng sampai kecokelatan, tiriskan.
• Tumis bumbu yang di haluskan bersama bumbu lainnya hingga harum. Masukkan telur. Tambahkan santan cair, aduk sampai mendidih.
• Masukkan tahu goreng dan santan kental, aduk terus sampai kuah mendidih. Masak sampai semua bahan matang dan kuah berkurang. Angkar

Untuk 4 porsi.

Selamat Menikmati Gulai Telur Puyuh Tahu.

Ket:

• sdm = sendok makan
• sdt = sendok teh
• 1 ibu jari = 2 – 4 cm

Proses Memasak Gulai Telur Puyuh Tahu

Resep Bahan Beef  Steak Saus BBQ :

• daging has dalam 200 gram, pukul-pukul
• rosemary 1/4 sendok teh
• merica hitam 1 sendok teh, tumbuk kasar
• garam secukupnya
• minyak goreng 2 sendok makan

Resep Bahan Saus Beef Steak Saus BBQ :

• nanas 1/8 buah, cincang kasar
• bawang merah 3 butir, cincang
• bawang putih 2 siung, cincang
• bawang bombay 1/4 buah, cincang
• saus tomat 50 ml
• saus sambal 1 sendok makan
• kecap manis 1 sendok makan
• kecap inggris 1 sendok makan
• air kaldu 50 ml
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng 2 sendok makan

Resep Bahan Pelengkap Beef Steak Saus BBQ :

• wortel 50 gram, potong memanjang
• buncis 50 gram, siangi
• kentang 50 gram, potong memanjang

Cara Membuat Beef Steak Saus BBQ :

1. Bumbui daging dengan garam, merica rosemary dan olesi dengan minyak. Diamkan selama 30 menit.
2. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan nanas, masak hingga layu. Masukkan bahan yang lain, masak hingga mendidih dan kental. Angkat dan sisihkan.
3. Pelengkap: Rebus semua sayur hingga matang, angkat.
4. Panggang daging sambil dioles saus hingga matang. Angkat. Sajikan daging dengan sayuran yang telah direbus dan saus.

Untuk 1 porsi

Selamat mencoba

Resep Bahan Bahan Dasar Roti :

• tepung roti protein tinggi 250 gram
• tepung terigu protein sedang 250 gram
• gula pasir 100 gram
• garam 7 gram
• ragi instan 11 gram
• susu bubuk 25 gram
• telur ayam 1 butir
• air 250 ml
• shortening/ mentega putih 90 gram
• susu evaporated secukupnya, untuk olesan
• wijen putih 2 sendok makan

Cara Membuat Bahan Dasar Roti :

1. Larutkan garam dan air, sisihkan.
2. Campur semua bahan kecuali air garam, telur, margarin susu evaporated, dan wijen. Aduk dan ratakan.
3. Pecahkan telur di tengah-tengah campuran adonan kering, tuang air perlahan sambil diuleni hingga adonan setengah kalis.
4. Masukkan margarin, uleni kembali hinga adonan kalis. Bagi adonan menjadi 16 buah, bulatkan. Tutup adonan dengan plastik, istirahatkan selama 25 menit.
5. Kempiskan adonan, bentuk bulat untuk burger atau bentuk lonjong untuk hot dog.
6. Atur dalam loyang bersemir margarin, istirahatkan kembali selama kurang lebi 40-45 menit.
7. Oles bagian atas roti dengan susu evaporated, taburi dengan wijen untuk burger.
8. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit (hingga matang).

Untuk 16 buah

Selamat mencoba

Ayam penyet mulai populer di daerah saya. Hanya saja penjualnya sangat sedikit bahkan bisa dihitung dengan jari, itu pun bukanya mulai dari siang sampai malam hari. Kalau lagi pengen makan ayam penyet buat sarapan atau makan siang gimana donk??

Resep Bahan Ayam Penyet:

• 1 ekor ayam berukuran kecil, potong empat
• 300 ml air
• 2 lembar daun salam
• minyak secukupnya, untuk menggoreng

Resep Bumbu Halus Ayam Penyet:

• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 1 1/2 sendok teh garam

Resep Bahan Sambal Ayam Penyet:

• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1/2 buah tomat
• 1 sendok teh terasi goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan irisan gula merah
• 1 ikat kemangi, ambil daunnya
• 2 buah jeruk limau, belah dua

Cara Membuat Ayam Penyet:

1. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Tambahkan daun salam dan air. Masak hingga daging ayam empuk. Angkat, sisihkan.
2. Goreng daging ayam hingga matang. Angkat, sisihkan.
3. Sambal: tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu. Haluskan bersama terasi, garam, dan gula. Tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi. Aduk rata.
4. Letakkan ayam goreng di atas sambal. Penyet-penyet hingga sambal menempel pada daging ayam.

Selamat mencoba