Resep Bahan Coconut Sugar Cookies:

• 100 gr margarin
• 75 gr gula pasir halus
• 45 gr kelapa parut sangrai kering
• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh soda kue
• 50 gr gula pasir kasar

Cara Membuat Resep Coconut Sugar Cookies:

1. Kocok margarin dan gula pasir 30 detik.
2. Masukkan kelapa parut sangrai kering. Aduk rata.  Tambahkan tepung terigu, soda kue, dan garam sambil diayak dan di ]aduk rata.
3. Bentuk bulat kecil. Letakkan di loyang yang di oles margarin.
4. Oles pantat gelas dengan margarn. Celup ke gula pasir kasar.
5. Tekan adonan dengan pantat gelas sampai tipis.
6. Oven 10 menit dengan suhu 170 derajat celsius.

Saran Pembuatan Resep Coconut Sugar Cookies:
Supaya gula menempel pada kue, angkat gelas dengan cara di putar perlahan

 

Langkah – langkah pembuatan

Siapa bilang Kue Nastar isinya cuma selai nanas saja??? Kue Nastar isi durian yang satu ini rasanya tidak kalah enak dengan Kue Nastar Nanas.

Resep Bahan Nastar Durian Roll :

• mentega 150 gram
• margarin 150 gram
• gula halus 150 gram
• kuning telur 4 butir
• putih telur 2 butir
• tepung terigu 450 gram
• susu bubuk 50 gram
• baking powder 1 sendok teh

Resep Bahan Olesan Nastar Durian Roll :

• kuning telur 2 butir
• madu 25 ml

Resep Bahan Isi Nastar Durian Roll :

• daging durian 750 gram
• gula pasir 150 gram
• air 75 ml

Cara Membuat Nastar Durian Roll :

1. Isi : Campur gula dan air, masak hingga mengental. Masukkan durian, aduk perlahan di atas api sedang hingga adonan menjadi selai. Angkat dan dinginkan. Masukkan dalam plastik segitiga.
2. Campur mentega, margarin dan gula halus, aduk dengan sendok kayu hingga lembut dan rata.
3. Masukkan kuning telur dan putih telur satu persatu sambil terus diaduk hingga rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata. Diamkan adonan dalam lemari pedingin selamaa 1 jam.
4. Tipiskan adonan setebal 2 mm memanjang, semprotkan selai di salah satu sisi adonan. Gulung dan padatkan.
5. Potong gulungan sepanjang 3 cm, atur di atas loyang bersemir margarin.
6. Gulung di atas bambu untuk menggulung Sushi atau papan bergerigi.
7. Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat Celcius hingga matang selama kurang lebih 25-40 menit. Angkat dan dinginkan.
8. Atur dalam wadah kedap udara, sajikan.

Untuk 1.380 gram

Selamat mencoba

Nah Kue Kastengel Kacang ini sangat pas untuk menjamu teman dan kerabat di hari yang fitri ini. Tak lupa Inforesep mengucapkan “Selamat Hari Raya Idul Fitri, Mohon Maaf Lahir & Bathin”.

Resep Bahan Kastengel Kacang :

• 200 gram margarin
• 1 kuning telur
• 50 gram kobe tepung bumbu putih
• 100 gram keju cheddar parut, diangin-anginkan
• 100 gram kacang tanah bubuk
• 150 gram tepung terigu protein sedang

Resep Bahan Olesan Kastengel Kacang :

• 50 gram keju cheddar parut panjang

Cara Membuat Kastengel Kacang :

1. Kocok margarin 1 menit asal lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan kobe tepung bumbu putih dan keju cheddar parut. Aduk rata. Tambahkan kacang tanah bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
4. Pulung panjang. Potong-potong 4 cm. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
5. Oles atasnya dengan kuning telur. Tabur keju parut.
6. Oven 45 menit dengan suhu 130 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 542 gram

Selamat mencoba

Sekilas kue ini memiliki bentuk yang sama dengan Kue Nastar. Eiits…Walaupun bentuknya sama tapi isinya beda lo…Kue Nastar terdapat selai nanas di bagian tengahnya sedangkan Kue Abon Sapi ini terdapat abon sapi di bagian tengahnya. Rasanya?? Wah..dijamin mantap deh!! Cocok juga untuk jamuan di hari raya.

Resep Bahan Kukis Abon Sapi :

• adonan dasar kukis 1 resep
• kuning telur 2 butir
• abons api 150 gram
• cabe merah 5 buah, potong bulat 0,5 cm

Cara Membuat Kukis Abon Sapi :

1. Ambil 1 sendok teh adonan dasar kukis, pipihkan.
2. Isi bagian tengahnya dengan abon sapi, bulatkan hingga abon tidak terlihat. Lakukan hingga adonan habis.
3. Atur di atas loyang beroles margarin. Oles permukaan adonan dengan kuning telur.
4. Pasang satu potong cabe merah pada permukaan adonan. Panggang dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±25 menit. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
5. Sajikan

Untuk 1200 gram

Selamat mencoba

Nah..Ini dia kue kesukaan saya. Saya paling suka segala jenis kue yang berbau keju. Rasanya sama seperti Kue Kastengel, bahannya sama aja kok, bedanya Kue Kastengel dicetak persegi panjang, sedangkan Kue Ring Keju dicetak berbentuk cincin.

Resep Bahan Ring Keju :

• adonan dasar kukis 1 resep
• keju bola/edam 50 gram, parut
• keju parmesan bubuk 50 gram
• keju cheddar 150 gram, parut
• kuning telur 2 butir

Cara Membuat Ring Keju :

1. Campur adonan dasar kukis dan keju bola. Tipiskan adonan kukis hingga setebal 3 mm. Cetak bentuk ring berdiameter 3 cm. Atur di atas loyang beroles margarin.
2. Oles permukaan kukis dengan kuning telur hingga rata.
3. Taburi atasnya dengan keju parmesan dan cheddar.
4. Panggang dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
5. Sajikan.

Untuk 1340 gram

Selamat mencoba

Kue yang satu ini kesukaan adik saya. Campuran kopi dan moka membuat kue ini sangat lezat.

Resep Bahan Coffee Mocca Cookies :

• adonan dasar kukis 1 resep
• moka pasta 1 sendok makan
• kopi instan 2 sendok teh, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Coffee Mocca Cookies :

1. Campur adonan dasar, moka dan larutan kopi. Aduk hingga rata dan dapat dibentuk. Bentuk adonan bulat.
2. Buat motif garis dengan garpu.
3. Atur di atas loyang beroles margarin, panggang dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
4. Sajikan.

Untuk 1200 gram

Selamat mencoba

Menjelang menyambut hari raya Lebaran, kue cookies pastinya selalu menjadi sajian utama untuk menyambut teman dan kerabat yang datang untuk bersilahturahmi. Begitu pula pada saat hari raya Nyepi, Natal maupun Waisak. Dari satu adonan, Anda bisa mengkreasikannya menjadi beberapa kue lezat.

Resep Bahan Adonan Dasar Cookies :

• mentega 150 gram
• margarin 300 gram
• gula halus 150 gram
• kuning telur 3 butir
• putih telur 1 butir
• susu bubuk 50 gram
• vanili bubuk 1 sendok teh
• tepung terigu protein sednag 700 gram
• garam secukupnya

Cara Membuat Adonan Dasar Cookies :

1. Campur mentega, margarin, dan gula halus. Kocok dengan mixer hingga rata.
2. Tambahkan kuning telur, putih telur, vanili, dan garam. Aduk dengan sendok kayu hingga rata.
3. Masukkan terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata dan dapat dibentuk.
4. Adonan siap digunakan.

Selamat mencoba

Bosan?? Cobain yang ini aja…

Resep Bahan 1 Almond Puff :

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram mentega tawar dingin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 165 ml air es

Resep Bahan 2 Almond Puff :

• 225 gram pastry margarin
• 30 gram tepung terigu protein sedang

Resep Bahan Olesan Almond Puff (aduk rata) :

• 100 gram gula tepung
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1 sendok teh makan air es
• 125 gram almond slice, oven untuk taburan

Cara Membuat Almond Puff :

1. Bahan 1 : campur tepung terigu, mentega tawar, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai 3/4 kalis. Bulatkan dan diamkan 15 menit.
3. Bahan 2 : aduk pastry margarin dan tepung terigu sampai rata. Pipihkan. Bentuk kotak tebal 1 cm. Sisihkan.
4. Potong empat bagian tidak putus bahan 1. Letakkan bahan 2 di tengah.  Lipat sampai tertutup.
5. Giling lagi memanjang. Lipat bagian atas ke arah tengah dan bagian bawah ke arah tengah. Saling tumpuk. Diamkan 15 menit di freezer.
6. Lakukan lipatan yang sama 3 kali lagi. Terakhir diamkan 30 menit di freezer.
7. Keluarkan. Giling tipis adonan setebal 1/2 c.
8. Potong-potong ukuran 9×4 cm. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin. Diamkan 30 menit di freezer.
9. Oven 10 menit dengan suhu 200 derajat Celsius. Turunkan suhunya 170 derajat Celsius. Oven lagi 25 menit sampai kering.
10. Oles atasnya dengan bahan olesan. Tabur almond slice dan biarkan kering.

Untuk 440 gram

Tips : Pastikan adoan tidak pecah waktu digiling agar kue dapat berlapis sempurna.

Selamat mencoba

Pernah mencoba kue yang satu ini? Kalau ingin tahu rasanya, mari kita coba membuatnya bersama.

Resep Bahan Green Tea Ravioli Cookies :

• 100 gram margarin
• 100 gram mentega tawar dingin
• 150 gram gula tepung
• 2 kuning telur
• 1/4 sendok teh esens green tea
• 325 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh green tea bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 2 kuning telur untuk olesan

Cara Membuat Green Tea Ravioli Cookies :

1. Kocok margarin, mentega tawar, dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur dan esens green tea. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, green tea bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling tipis adonan. Beri isi. Tutup dengan adonan. Rekatkan. Potong dengan pisau bergerigi. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
4. Oles kuning telur. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

Untuk 735 gram

Tips : Green tea bubuk bisa didapat dari teh hijau yang diblender halus.

Selamat mencoba

Jangan salah dengan kue ini, kue ini memang memiliki bentuk yang sama dengan kue bawang. Tapi beda lho, yang ini dengan rasa keju.

Resep Bahan Cheese Stick :

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung sagu
• 125 gram keju cheddar parut
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan bumbu jagung bakar
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Cheese Stick :

1. Aduk bahan sampai bergupal.
2. Giling tipis digilingan mi dengan ketebalan no.4 (paling tebal no. 7).
3. Potong dengan pemotong mi yang lebar. Potong panjang 15 cm.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Untuk 450 gram

Tips : Dapat juga disajikan dengan taburan bubuk keju.

Selamat mencoba