InfoResep.com

Share food & beverage recipt Berbagi info resep masakan online

Jalan-jalan ke Bandung jangan lupa mencoba Soto Bandung. Anda juga bisa membuatnya di rumah. Membuat ...
Buah pare yang rasanya pahit, selain ditumis nikmat juga jika dikuah. Berikut ini adalah resep ...
Gulai Daun Paranci ini berasal dari daerah Sumatra, khususnya Sumatra Barat. Bahan utamanya adalah daun ...
Kue yang satu ini memang menggugah selera. Teksturnya yang lembut bikin kita pengen lagi dan ...
Kue Serabi merupakan salah satu Kue Tradisional Indonesia. Di daerah saya, Kue Serabi sering juga ...
Hmmm sate seafood dari Gorontalo ini rasanya top abis.... Kalau membuatnya jangan lupa memilih daging ...
Selain sayuran, jagung manis juga tak kalah lezatnya disulap menjadi bakwan. Bakwan Jagung ini rasanya ...
Brokoli merupakan sayuran lezat dengan beribu manfaat bagi kesehatan. Selain dapat dimakan mentah, sayuran ini ...
Inforesep adalah penggemar berat cookies. Selain mudah dibuat, cookies memiliki daya tahan yang lebih lama ...
Ahh enaknya...seger seger...Apalagi cuaca panas akhir-akhir ini, bikin hauuuss terus, biar seger minum Es Teler!!!

Archive for the ‘kue panada dan empanada’ Category

Resep Panada

Posted by inforesep On October - 25 - 2009

info rese panada Resep Panada

Senangnya dapat resep Panada dan Empada di edisi Koki terbaru. Nah, berikut ini Inforesep akan berbagi tips dan trik dalam pembuatan Panada dan Empanada.

Pastikan isian yang digunakan tidak basah/ber-air (terutama bila menggunakan bentuk setengah lingkaran), karena isi yang basah menyulitkan kita untuk memilin tepian kulit.
Bila kesulitan memilin tepian Panada/Empanada, gunakan saja alat penjepit pastel yang banyak dijajakan di pasar, atau bisa juga ditekan dengan ujung garpu.
Pastikan adonan Panada yang akan digoreng sudah mengembang, bila adonan belum mengembang maka bagian dalam Panada masih mentah. Sebaliknya, pengembangan yang berlebihan akan menimbulkan aroma asam, dan tekstur kulitnya menjadi keriput.
Bila pilinan adonan Panada menjadi tak cantik lagi saat akan digoreng (akibat proses pengembangan), pilin kembali adonan dengan hati-hati dan usahakan adonan tidak mengempis lagi.
Agar tidak lengket, pastikan alasi Empanada dengan bake well paper (kertas panggang khusus anti lengket), barulah dipanggang dalam oven. Read the rest of this entry »

Pique Sauce

Posted by inforesep On October - 25 - 2009

info resep pique sauce 199x300 Pique Sauce

Nah Beef Empanada enaknya dicocol dengan sause ini. Jangan lupa bikin Pique Sauce!!! Read the rest of this entry »

Resep Beef Empanada

Posted by inforesep On October - 25 - 2009

info resep beef empanada 300x223 Resep Beef Empanada

Satu lagi Resep Empanada yaitu Beef Empanada. Hasil akhir dari Kue Empada adalah dipanggang dalam oven. Sebelum dipanggang, kulit Empanada ini dioles susu evaporated, bisa juga dengan putih telur atau campuran kuning telur dan susu cair. Tujuannya tak lain, agar tampilan akhir Empanada lebih cantik. Nikmati Beef Empanada ini denganĀ  Pique Sauce. Read the rest of this entry »

Resep Cheese Empanada

Posted by inforesep On October - 25 - 2009

info resep cheese empanada 300x200 Resep Cheese Empanada

Sekilas, Panada dan Empanada memang mirip. Bentuknya sama dengan tepian yang dipilin layaknya Kue Pastel. Lalu dimanakah letak perbedaan Panada dan Empanada??

Dari segi kulit dan isi, Empanada memiliki kulit yang tipis layaknya kue Pai. Tekstur Empanada memiliki tekstur mirip dengan adonan kulit Pai atau Puff Pastry. Sedangkan kulit Panada merupakan adonan fermentasi yang mirip dengan adonan Roti manis atau donat.

Dari segi isian, Empanada biasanya berisi daging yang selanjutnya divariasikan dengan tambahan aneka bumbu. Tak hanya daging, ikan, keju, sayuran bahkan buah-buahan juga menjadi isian Empanada. Sedangkan isian Panada hanyalah berbahan ikan tongkol atau cakalang, dengan cita rasa khas Manado.

Penasaran dengan Empanada dan Panada?? Ikuti saja resep Empanada dan Panada berikut ini. Read the rest of this entry »

Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Resep Pastel Udang Ebi

On Sep-26-2009
Reported by inforesep

Resep Lumpia Sayur

On Jul-5-2009
Reported by inforesep

Resep Urap Sayuran

On Jul-21-2009
Reported by inforesep

Resep Rawon Krengsengan

On May-19-2009
Reported by inforesep

Resep Chicken Steak

On Mar-28-2009
Reported by inforesep