Resep Bahan Bahan Dasar Roti :

• tepung roti protein tinggi 250 gram
• tepung terigu protein sedang 250 gram
• gula pasir 100 gram
• garam 7 gram
• ragi instan 11 gram
• susu bubuk 25 gram
• telur ayam 1 butir
• air 250 ml
• shortening/ mentega putih 90 gram
• susu evaporated secukupnya, untuk olesan
• wijen putih 2 sendok makan

Cara Membuat Bahan Dasar Roti :

1. Larutkan garam dan air, sisihkan.
2. Campur semua bahan kecuali air garam, telur, margarin susu evaporated, dan wijen. Aduk dan ratakan.
3. Pecahkan telur di tengah-tengah campuran adonan kering, tuang air perlahan sambil diuleni hingga adonan setengah kalis.
4. Masukkan margarin, uleni kembali hinga adonan kalis. Bagi adonan menjadi 16 buah, bulatkan. Tutup adonan dengan plastik, istirahatkan selama 25 menit.
5. Kempiskan adonan, bentuk bulat untuk burger atau bentuk lonjong untuk hot dog.
6. Atur dalam loyang bersemir margarin, istirahatkan kembali selama kurang lebi 40-45 menit.
7. Oles bagian atas roti dengan susu evaporated, taburi dengan wijen untuk burger.
8. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit (hingga matang).

Untuk 16 buah

Selamat mencoba

Mmmm…Betapa lezatnya Roti Burger. Empuk dan sangat nikmat di lidah.

Resep Bahan Roti Burger :

• 150 gram daging giling
• 50 gram ayam giling
• 2 sendok makan tepung panir halus
• 1 butir telur
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 4 sendok makan susu cair

Resep Bahan Pelengkap Roti Burger :

• 20 gram saus tomat
• 20 gram saus sambal

Resep Bahan Kulit Roti Burger :

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
• 15 gram susu bubuk
• 35 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 200 ml air es
• 60 gram margarin
• 1 sendok teh garam

Resep Bahan Olesan Roti Burger (aduk rata) :

• 1 kuning telur
• 50 ml susu cair

Resep Bahan Taburan Roti Burger :

• 20 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Roti Burger :

1. Isi : aduk rata daging giling, ayam giling, tepung panir halus, telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan susu cair. Bentuk lonjong diameter 3 cm. Bungkus dengan plastik.
2. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
3. Potong-potong setebal 1 cm. Sisihkan.
4. Kulit : campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis. Diamkan 30 menit.
6. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 30 menit.
7. Pipihkan adonan. Beri isi. Coret dengan saus tomat dan saus sambal.
8. Bentuk bulat pipih. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
9. Oles bahan olesan. tabur tepung panir kasar.
10. Oven 12 menit dengan suhu 190° C sampai matang.

Untuk 23 buah

Selamat mencoba

Ingin membuat bekal untuk tamasya atau bekal anak sekolah yang mudah dan praktis?? Coba saja resep Roti Goreng yang satu ini.

Resep Bahan Roti Goreng Ragout Jagung :

• 8 lembar roti tawar, dibuang kulitnya
• minyak untuk menggoreng

Resep Bahan Isi Roti Goreng Ragout Jagung :

• 2 sendok makan margarin
• 1/4 buah bawng bombay, dicincang halus
• 4 sendok makan tepung terigu
• 400 ml kaldu ayam
• 50 gram ayam suwir
• 100 gram jadung manis, disisir
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 tangkai daun seledri, dicincang halus
• 1 sendok makan susu kental manis putih
• 2 butir telur rebus, dipotong 6 bagian

Resep Bahan Pencelup Roti Goreng Ragout Jagung :

• 200 gram putih telur, dikocok lepas

Resep Bahan Pelapis Roti Goreng Ragout Jagung :

• 100 gram tepung panir halus

Cara Membuat Roti Goreng Ragout Jagung :

1. Isi : panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Tambahkan ayam suwir, jagung manis, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat.
4. Masukkan daun seledri dan susu kental manis putih. Aduk rata.
5. Ambil selembar roti tawar. Oles isi. Beri sepotong telur. Lipat dua segitiga.
6. Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir halus.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 5 buah

Selamat mencoba

Wah, berekreasi di hari minggu sangat dinanti-nantikan oleh segenap anggota keluarga. Apalagi jika membawa bekal kue dan makanan buatan sendiri. Anda bisa mencoba resep Roti Kornet yang satu ini, rasanya sangat nikmat dengan kejutan kornet didalamnya.

Resep Bahan Roti Kornet :

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 2 1/4 sendok teh (7,5 gram) ragi instan
• 30 gram gula pasir
• 25 gram susu bubuk
• 1 butir telur
• 300 ml air es
• 30 gram margarin
• 1 kaleng kecil (120 gram) kornet, disangrai sebentar
• 1 1/2 sendok teh garam

Bahan Olesan Roti Kornet (aduk rata) :

• 1 kuning telur
• 50 ml susu cair

Bahan Taburan Roti Kornet :

• 25 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Roti Kornet :

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Tambahkan margarin, kornet, dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
4. Timbang masing-masing 70 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
5. Giling tipis memanjang. Gulung sambil dipadatkan dan ditekan.
6. Letakkan di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
7. Oles bahan olesan. Tabur keju parut.
8. Oven 30 menit dengan suhu 180° C sampai matang.

Untuk 14 potong

Selamat mencoba

Roti goreng mulai populer di daerah saya. Hampir di setiap jalan saya menemukan penjual roti goreng. Isiannya yang beraneka ragam memang sangat menggoda.

Resep Bahan Roti Goreng Kacang Merah Cokelat :

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok teh ragi instan
• 15 gram susu bubuk
• 30 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 150 ml air es
• 30 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan wijen
• minyak untuk menggoreng

Resep Bahan Isi Roti Goreng Kacang Merah Cokelat :

• 100 gram kacang merah kering, dipresto
• 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 1/8 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir
• 15 gram cokelat bubuk

Cara Membuat Roti Goreng Kacang Merah Cokelat:

1. Isi : blender kacang merah dengan santan sampai lembut.
2. Tambahkan daun pandan, garam, gula pasir, dan cokelat bubuk. Masak sampai licin. Dinginkan.
3. Roti : campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sampai diuleni sampai kalis.
4. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Masukkan wijen. Uleni rata. Diamkan 15 menit.
5. Timbang masng-masing adonan 20 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
6. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat pipih. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 29 buah

Selamat mencoba