Kue Lumpur

December3

kue lumpur labu kuning

Sebelum Anda menderita katarak, sebaiknya mulai mencegahnya dari sekarang. Misal, dengan mengkonsumsi beta karoten. Salah satu bahan makanan yang mengandung beta karoten adalah labu kuning. Di dalam labu kuning terdapat lutin dan zeaxanthin yang bisa menghambat katarak. Betul memang saat ini operasi katarak dpat dengan mudah dilakukan. Jadi, kalaupun Anda menderita katarak, solusinya dapat dilakukan dengan mudah. Tetapi daripada operasi bukankan lebih baik mencegahnya dengan asupan makanan yang sehat?

Fungsi beta karoten bukan hanya untuk kesehatan mata saja. Beta karoten yang Anda konsumsi, bisa menghindari Anda dari kanker. Misal, kanker paru-paru. Menyantap beta karoten juga bisa meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi resiko terkena penyakit jantung.

Selain labu kuning, ubi jalar kuning juga mengandung banyak beta karoten. Begitu juga dengan wortel dan bahan pangan lain yang berwarna jingga. Nah, sekarang info resep akan berbagi salah satu resep kue yang bahan dasarnya adalah labu kuning. Sehingga labu kuning dapat disantap dengan nikmat serta menjadi penganan yang lezat untuk menemani Anda di kala sore hari dengan secangkir teh atau kopi hangat.

Resep Kue Lumpur (Labu Kuning)

Bahan Kue Lumpur (Labu Kuning):

• 250 ml air
• 75 gram margarin
• 125 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram labu kuning kukus, dihaluskan
• 400 ml santan hangat dari 1 butir kelapa
• 30 gram kismis untuk taburan
• daging kelapa muda secukupnya (info resep kadang suka tambahin daging kelapa muda, mmm…yummy)
• Telur 6 butir

Cara membuat kue lumpur (Labu Kuning) :

1. Rebus air, margarin, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan tepung terigu dan labu kuning. Aduk sampai kalis. Angkat.
2. Masukkan telur dan santan sedikt demi sedikit sambil dikocok rata.
3. Masukkan daging kelapa muda (bila suka).
4. Tuang di cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang. Tabur kismis. Tutup dan biarkan sampai matang.

Untuk 26 buah.

Selamat mencoba…..

posted under ala inforesep

“Kue Lumpur”

1. On December 3rd, 2008 at 3:57 pm soerdjak Says:

   nyokap sering banget beliin kue ini,hmm enak banget..lembut..

2. On December 3rd, 2008 at 4:39 pm Seno Says:

   Makasih kue lumpurnya. Di rule-nya sih iya, harus diterusin ke 10 teman, tapi kalo temennya banyak, lebih juga g apa2. Makasih ya. Salam.

3. On December 3rd, 2008 at 10:17 pm Yusa Says:

   kue lumpur mengingatkan saya pada kue2 lainnya..tapi ngomong2 kok cuma atu bu,..hehe..ga kebagian nih.. :D

4. On December 4th, 2008 at 1:13 am Hejis Says:

   Wah info resepnya keren dan bermanfaat. Salam hangat

5. On December 4th, 2008 at 1:21 am Deny Says:

   bukan dari lapindo kan bahannya *becanda
   wahh baru tau aku, klo bisa nyehatin mata
   beli yg banyak ahhh *mau mbuat, tkut ga jdi ,hheh

6. On December 4th, 2008 at 1:42 am Diah Says:

   Kayaknya enak banget dech…jadi kpinging nich

7. On December 4th, 2008 at 2:10 am suwung Says:

   tak kirain kue lumpurnya diolesin ke mata… bukan ya?

8. On December 4th, 2008 at 2:33 am spydeeyk Says:

   ga ngerti klo buat2 kue gt..,walaupun udah dikasi resep.. , tp klo soal makan saya siap!

9. On December 4th, 2008 at 4:24 am Eljaholic Says:

   Namanya kok kue lumpur sie ;))

10. On December 4th, 2008 at 5:06 am Nyante Aza Lae Says:

    baru tau niyy klo labu kuning mencegah katarak..
    mantab juga nih, slain enak, sehat lagii

11. On December 4th, 2008 at 5:36 am adam Says:

    hmmmmmmmmmmm

    jadi laper…..

    blom makan siang …

    pesan satu, kirim kesini gak pake lama

12. On December 4th, 2008 at 6:49 am SaRaHTidakSendiri Says:

    selain enak, kayakna sehat juga y.,..sekali-kali dimasakin dounk… tru dikirm ke rumahQ y…

13. On December 4th, 2008 at 6:50 am deden Says:

    waduh ini bingka kentang ya mbak? favorit saya nih.

    saya suka hidangan yg ini; Zoupa Zoupa (bener gak nulisnya?) bisa ditulis gak mbak resep dan cara bikinnya … siapa tau nanti bisa bikin sendiri di rumah.

    sukses ya mbak.

14. On December 4th, 2008 at 12:23 pm kawaii ayu Says:

    bikin resep masakan jepang dong, he he he….
    kue lumpur aku belum pernah nyoba….

15. On December 4th, 2008 at 1:13 pm kaka Says:

    Tiap gua kesini pasti laper dehhhhh

16. On December 4th, 2008 at 1:15 pm zee Says:

    Hei ini salah satu kue favorit saya……

17. On December 4th, 2008 at 5:16 pm ichaawe Says:

    kue lumpur emang lbh enak kalo pake labu kuning. walau sebagian orang lbh seneng gunain kentang sebagai bahan dasar.
    duuh..jd pgn bikin

18. On December 5th, 2008 at 3:51 am inforesep Says:

    @soerdjak
    iya lembut..yummy..

    @Seno
    ow..gt to..

    @Yusa
    udah abis di makan tuh. cm sisa 1…

    @Hejis
    terima kasih

    @Deny
    silahkan mencoba

    @Diah
    ayo dibuat dibuat….br mata tambah sehat

    @suwung
    khusus mas soewoeng yg ngolesin ke mata.hehe

    @spydeeyk
    minta dibuatin mama donk

    @Eljaholic
    krn seperti lumpur

    @Nyante Aza Lae
    ya…skrg mulai jajan jajanan sehat mas. lbh mencegah drpd sakit

    @adam
    tunggu aja mas..ta kirim pake email

    @SaRaHTidakSendiri
    hehehe..kl dikirim ke rumah sarah, duluan basi donk kue lumpurnya

    @deden
    br tau nih ada kue namanya zoupa zoupa. kue apaan ya?? ntar ta carii dulu ya..

    @kawaii ayu
    huhuhu…masakan jepang gampang lo kawaii..iris2 ikan trus di maem apa cuka. jadi deh..wew..bener nih ga pernah nyobain kue lumpur??

    @kaka
    makanya sblm berkunjung kesini maem dulu smp kenyang

    @zee
    

    @ichaawe
    pake labu kuning emang mantabbbbb

19. On December 5th, 2008 at 3:51 am inforesep Says:

    @soerdjak
    iya lembut..yummy..

    @Seno
    ow..gt to..

    @Yusa
    udah abis di makan tuh. cm sisa 1…

    @Hejis
    terima kasih

    @Deny
    silahkan mencoba

    @Diah
    ayo dibuat dibuat….br mata tambah sehat

    @suwung
    khusus mas soewoeng yg ngolesin ke mata.hehe

    @spydeeyk
    minta dibuatin mama donk

    @Eljaholic
    krn seperti lumpur

    @Nyante Aza Lae
    ya…skrg mulai jajan jajanan sehat mas. lbh mencegah drpd sakit

    @adam
    tunggu aja mas..ta kirim pake email

    @SaRaHTidakSendiri
    hehehe..kl dikirim ke rumah sarah, duluan basi donk kue lumpurnya

    @deden
    br tau nih ada kue namanya zoupa zoupa. kue apaan ya?? ntar ta carii dulu ya..

    @kawaii ayu
    huhuhu…masakan jepang gampang lo kawaii..iris2 ikan trus di maem apa cuka. jadi deh..wew..bener nih ga pernah nyobain kue lumpur??

    @kaka
    makanya sblm berkunjung kesini maem dulu smp kenyang

    @zee
    

    @ichaawe
    pake labu kuning emang lbh mantabbbbb

20. On December 5th, 2008 at 4:35 am boyin Says:

    info bagus nih..selama ini saya ngedumel kalo di kantin supnya sup labu..teryata bagus buat mata..la saya blogwalking juga berjam2 je

21. On December 5th, 2008 at 6:17 am nono Says:

    
    imut imut…

22. On December 5th, 2008 at 9:00 am Edi Psw Says:

    Nikmat banget kayaknya.

23. On December 5th, 2008 at 10:53 am sawali tuhusetya Says:

    wah, info yang mantab, mas, baru tahu kalau labu kuning bisa mencegah katarak. makasih infonya.

24. On December 5th, 2008 at 11:57 am Panda Says:

    pengennnnnnn

25. On December 5th, 2008 at 1:18 pm harianku Says:

    wah yang satu ini salah satu kue favorit saya mba.. mupeng deh :(

26. On December 5th, 2008 at 2:45 pm adinata Says:

    lama gak kesini, eh di suguhin kue lumpur, saya lihat bahannya aman, tidak mengandung lumpur lapindo

27. On December 5th, 2008 at 3:54 pm attayaya Says:

    kata emak, kue ini asal Riau.
    sama seperti bolu kemboja dan bolu berendam.

28. On December 5th, 2008 at 7:47 pm namakuananda Says:

    wuih… kwe lumpur…. ada krenyesnya lembut. ehmm…. minum dulu gleg…gleg… sipp maknyus.

    itu kismis ya mbak. apa…. apa sih yang item itu.

29. On December 6th, 2008 at 2:58 am ario saja Says:

    setuju jma temen2 klo nama kuenya di ganti “Kue Lumpur Lapindo” gimana

30. On December 6th, 2008 at 3:55 am namada Says:

    labu kuning sma kek labu biasa gk?
    aduh..sepertinya enak

31. On December 6th, 2008 at 9:30 am orangndut Says:

    TOP BGT nih resepnya, jadi pengin nyoba bikin nih. Doakan semoga saya sukses membuatnya ya

32. On December 6th, 2008 at 9:39 am galih Says:

    mau di parktekin tapi takutnya bakal nggak jadi..
    hehehehhe

33. On December 7th, 2008 at 2:56 am budi tarihoran Says:

    kue comberannya mana mba!!

34. On December 7th, 2008 at 8:14 am Lala Says:

    aku sukaaaaaaaaaaaaaa kue2 tradisional *jadi pengen*

35. On December 7th, 2008 at 10:33 am MedanBlogger Says:

    kapan makan makannya ini yah

36. On December 8th, 2008 at 12:37 am Artha Says:

    ikutan, langsung di praktekan

37. On December 8th, 2008 at 8:26 am rayearth2601 Says:

    wew…maknyuss banget tuhhh

    mau dunkkkk

    :)

38. On December 9th, 2008 at 7:43 am cantigi™ Says:

    mauuuuu… eh, kapan2, zupa zupa yaaa. makasiii.. ^_^

39. On December 9th, 2008 at 9:00 am idawy Says:

    waduh maaf baru berkunjung mbak..
    blognya bagus sekali, banyak info resep yg pasti bermanfaat sekali buat saya..

    Kue Lumpur?? hmm… yummyy!!

    btw saya ijin ngelink kesini ya.. saya suka sekali masak tp selama saya msh ngekos sepertinya hobi saya dipending dulu.. thanks.. :smile:

40. On December 11th, 2008 at 5:02 am departa Says:

    tak kira dibuar dari lumpur hupsssss salah ternyata Kuenya Uenak apalagi dikasi Gratis hehehehehehehe

41. On December 12th, 2008 at 7:59 am adeska Says:

    duullluuuu sekalee, pernah nyoba nagasari dari labu kuning. ehm, nikmate pooolll. :)