InfoResep.com

Selain kaya kalium dan bioflavonoid, terung mengandung zat antiseptik dan diuretik. Terung berkhasiat untuk membantu tubuh mengeluarkan racun, memperlancar sirkulasi darah, serta mengatasi hipertensi, tukak lambung, rasa mual, sembelit, dan tumor.

Anda juga bisa menambahkan  keju mozarella pada Melitzanes Psites me Domata. Mmmm…lebih nikmat rasanya…

Resep Bahan Melitzanes Psites me Domata (Terung Bakar dengan Tomat) :

• 1 kg terung biru ukuran sedang
• garam secukupnya
• 250 gram tomat, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris
• 5 sendok makan minyak zaitun
• lada halus secukupnya
• 1 sendok makan peterseli iris

Cara Membuat Melitzanes Psites me Domata (Terung Bakar dengan Tomat) :

1. Potong membujur terung, jangan hilangkan tangkainya.
2. Lumuri potongan terung dengan garam. Susun terung di dalam loyang tahan panas, selipkan tomat dan bawang putih di antara potongan terung. Tabur minyak  zaitun, garam, lada, dan irisan peterseli di permukaan susunan terung.
3. Bakar di atas arang atau dalam oven 190 derajat Celcius hingga matang.

Untuk 4 porsi

Selamat mencoba Resep Melitzanes Psites me Domata (Terung Bakar dengan Tomat)