Resep Acibadem Kurabiyesi (Biskuit Kacang Almond Tradisional Turki)

Biskuit yang satu ini merupakan biskuit tradisional dari negara Turki. Kue yang sangat sederhana namun sangat gurih dan lezat.

Resep Bahan Acibadem Kurabiyesi (Biskuit Kacang Almond Tradisional Turki) :

• 125 gram kacang almond, haluskan
• 250 gram gula halus
• 3 butir putih telur, kocok
• minyak zaitun atau mentega cair secukupnya
• mangkuk kertas kue diameter 5 cm

Cara Membuat Acibadem Kurabiyesi (Biskuit Kacang Almond Tradisional Turki) :

1. Campurkan kacang, gula halus, dan putih telur kocok, aduk rata.
2. Masukkan adonan ke dalam panci masak di atas api kecil. Aduk adonan hingga hangat, sentuk dengan jari. Sebelum panas, angkat panci. Tuang adonan ke dalam mangkuk tahan panas, biarkan hingga dingin.
3. Siapkan mangkuk kertas berdiameter 5 cm, oles dengan minyak zaitun atau mentega cair. Masukkan adonan ke dalam cetakan mangkuk kertas.
4. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celcius, masukkan adonan ke dalam oven. Turunkan suhu oven menjadi 120 derajat Celcius dan panggang selama 45 menit. Matikan oven. Buka oven setelah dingin dan keluarkan biskuitnya.

Tips : Agar biskuit tidak kempes, jangan buka tutup oven selama memanggang.

Untuk 8 biskuit

Selamat mencoba Resep Acibadem Kurabiyesi (Biskuit Kacang Almond Tradisional Turki)