Resep Adonan Dasar Bika Ambon Panggang
On May - 22 - 2009
Bika Ambon baik di oven maupun dipanggang rasanya sama-sama enak. Di Medan, untuk memunculkan serat pada kue, sebagai bahan fermentasi biasanya digunakan nira atau tuak. Namun tidak di semua daerah di Indonesia kita bisa menemukan nira atau tuak. Jangan khawatir, Anda bisa menggantinya dengan menggunakan ragi instan. Yang penting, pastikan ragi yang Anda pakai masih berfungsi maksimal.
Resep Bahan :
- telur ayam 8 butir
- gula pasir 200 gram
- tepung sagu tani 220 gram
- santan 350 ml dari 1 butir kelapa
Resep Bahan Biang :
- tepung terigu protein sedang 65 gram
- ragi instan 1 sendok makan
- air 100 ml
Cara Membuat :
- Adonan biang : Campur semua bahan, aduk rata. Diamkan adonan hingga mengembang selama kurang lebih 30 menit.
- Campur tepung sagu dengan telur, aduk rata.
- Tambahkan santan, gula pasir dan biang, aduk rata. Istirahatkan adonan selama 2 jam.
- Tambahkan pewarna/esesn/pasta sesuai selera. Adonan siap dipanggang.
Selamat mencoba
Uncategorized
Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke
Resep Kue Bika Ambon Keju | InfoResep.com - Share food & beverage receipt | Berbagi info resep masakan online Says:
[...] dasar Bika Ambon panggang 1 [...]
Posted on May 22nd, 2009 at 4:29 am
paperbag Says:
pengen coba nih!
Posted on May 23rd, 2009 at 1:36 am
lisa Says:
maksudnya dipanggang itu gimana?
apa dipanggang pake cetakan kayak bikin kue lumpur gitu?
mohon penjelasannya
Posted on August 15th, 2009 at 4:46 am
inforesep Says:
pakai cetakan dipanggang nya.
thanks
inforesep.com
Posted on August 17th, 2009 at 4:04 am
kaka Says:
klo gak ada sagu tani bisa tdk diganti dg yang lain??
Posted on October 15th, 2009 at 10:05 am
mia Says:
8 butir telur itu putih telur dimasukkan jg ya?
Posted on January 3rd, 2010 at 3:06 pm
Saman Says:
Di tmpt saya bnyak di jual tuak. Kira brapa mili litr tuak yang di gunakan mbak mohon penjelasan
Posted on March 16th, 2011 at 7:14 am