Resep Bluder Tape

Bluder Tape merupakan modifikasi cita rasa Barat yang dipadukan dengan bahan tradisional, kelapa muda dan tape.

Resep Bahan Bluder Tape :

• 100 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 7 kuning telur
• 2 putih telur
• 125 gram margarin, kocok hingga lembut
• 300 gram tape singkong, haluskan, campur dengan 2 sendok makan santan kental
• 2 putih telur, kocok sampai kaku
• kismis atau kenari cincang jika suka

Cara Membuat Bluder Tape :

1. Pasang oven 180°C, olesi loyang 20×20 cm dengan margarin dan teburi tepung terigu.
2. Kocok gula pasir dan semua telur sampai mengembang. Masukkan margarin, tepung, dan campuran tape, aduk rata.
3. Masukkan putih telur kocok, aduk rata.
4. Tuang ke loyang, panggang kurang lebih 25 menit sampai matang dan kecoklatan.
5. Taburkan irisan kismis atau kenari cincang setelah adonan berada kurang lebih 20 menit dalam oven.

Selamat mencoba