Resep Bubur Ketan Hitam
On October - 17 - 2009
Bubur ini kesukaan ayah saya. Nikmatnya disantap bersama saus santan selagi hangat. Di Bali dan Nusa Tenggara, Bubur Ketan Hitam dikenal dengan nama Bubur Injin.
Resep Bahan Bubur Ketan Hitam :
- 150 gram beras ketan hitam
- 100 gram beras ketan putih
- 250 gram gula merah, iris halus
- 1 1/2 liter air
- 2 lembar daun pandan
Resep Bahan Saus Santan Bubur Ketan Hitam :
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul
Cara Membuat Bubur Ketan Hitam :
- Saus santan : dengan api kecil dan sambil diaduk, didihkan semua bahan saus santan sampai mengental. Angkat, sisihkan.
- Cuci beras ketan hitam dan ketan putih sampai bersih.
- Dengan api kecil dan sesekali diaduk, masak dengan 1 1/2 liter air dan daun pandan sampai lunak dan kental.
- Masukkan gula merah dan garam, aduk sampai gula larut dan bubur tidak berais,
- Hidangkan bubur ketan hitam dengan saus santan.
Selamat mencoba Resep Bubur Ketan Hitam
Uncategorized
Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke
yayang Says:
makasih atas resepnya, saya suka skali, bisa jd bahan referensi utk masak dirumah, jd seperti koki pintar hehehe
Posted on July 29th, 2010 at 10:01 am
nazellia Says:
lucu lucu
Posted on November 27th, 2010 at 10:45 am
dayu Says:
wuih enaknya….makasi loh udah info jajanan yang satu ini, saya suka banget bubur ketan hitam….saya udah coba, dan semua keluarga saya suka banget bubur ketan hitam, apalagi kita makannya pas hujan 2 , wuih enak sekali…..maka yah resepnya….
Posted on January 4th, 2011 at 11:31 am
mira Says:
Duh ternyata ga gampang ya masak bubur nya….atau karena ga tau trik nya? Kok lamaa masak ketannya ya?
Posted on April 2nd, 2011 at 8:21 am