Resep Chicken Curry Malaysia
Chicken Curry ini berasal dari negara Malaysia. Apa bedanya ya dengan kari ayamnya Indonesia??
Resep Bahan Chicken Curry Malaysia :
- ayam 2 ekor, ppotong menjadi 20 bagian, goreng 3/4 matang
- kentang ukuran sedang 5 buah, rebus, potong dadu
- daun kare secukupnya
- kayu manis 4 cm
- bunga lawang/pekak secukupnya
- bawang bombay 3 buah, cincang
- bawang putih 10 siung, cincang kasar
- bawang merah 10 butir, iris tipis
- jahe 4 cm
- asam 2 sendok kecil
- cabai kering bubuk 1 sendok makan
- bumbu kare instan 1 bungkus
- air 100 ml
- santan 150 ml
- minyak sayur 2 sendok makan
Cara Membuat Chicken Curry Malaysia :
- Larutkan bumbu kare dengan air, sisihkan.
- Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, daun kare dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam dan larutan bumbu kare. Aduk rata.
- Tambahkan santan, masak sambil diaduk di atas api kecil hingga mendidih.
- Masukkan asam, gula dan garam, masukkan kentang. Masak hingga kentang lunak. Sajikan.
Untuk 4-5 porsi
Selamat mencoba
