Resep Fettucine Ai Funghi (Pasta Fetuccini Saus Jamur)

Jangan memasak pasta jenis apa pun terlalu lunak. Pastikan aturan memasak pada kemasan pasta. Biasanya, fettucine direbus dalam waktu 5-8 menit.

Resep Bahan Fettucine Ai Funghi (Pasta Fetuccini Saus Jamur) :

• 1/2 buah bawang bombay sedang
• 1 siung bawang putih
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 sendok teh cabai bubuk
• 2 sendok makan air kaldu
• 300 gram jamur
• 6 buah tomat mini
• 250 ml krim susu
• 500 gram pasta fettucine
• air secukupnya untuk merebus
• 2 sendok teh garam
• 100 gram keju parmesan, parut
• peterseli secukupnya, iris halus

Cara Membuat Fettucine Ai Funghi (Pasta Fetuccini Saus Jamur) :

1. Saus jamur: Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak zaitun, tambahkan cabai bubuk dan air kaldu. Jika air sudah menguap, masukkan jamur dan tomat utuh dengan sedikit air. Masak dengan api kecil hingga tomat matang dan lunak, kemudian tuang krim susu. Sisihkan.
2. Fetuccine: Rebus fetuccine, tambahkan 2 sendok teh garam. Setelah matang, tiriskan. Campur fetuccine dengan saus jamur dan aduk hingga rata.
3. Hidangkan dengan taburan peterseli dan keju parmesan parut.

Untuk 8 porsi

Tips:  Setiap merebus pasta, tambahkan sedikit garam agar rasa pasta tidak hambar.

Selamat mencoba Resep Fettucine Ai Funghi (Pasta Fetuccini Saus Jamur)