Resep Gangsa Iga

Siapapun pasti tak bisa menahan godaan nikmatnya daging iga. Punya persediaan daging iga dirumah?? Yuk, masak Resep Gangsa Iga aja.

Resep Bahan Gangsa Iga :

• 750 gram daging iga, potong-potong
• 75 gram bawang bombai, cincang halus
• 1 sendok makan mentega/margarin
• 2 sendok makan minyak goreng

Resep Bumbu Perendam Gangsa Iga, campur rata :

• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh peres merica bubuk
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saos tiram
• 1 sendok makan saos tomat
• 1 sendok makan gula palem
• 1/4 buah nanas, parut kasar
• garam halus secukpnya

Cara Membuat Gangsa Iga :

1. Lumuri rata daging iga dengan bumbu perendam, diamkan dalam lemari es 1 jam.
2. Panaskan mentega/margarin dan minyak goreng dalam wajan antilengket, masukkan iga sambil diaduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombai, masak hingga iga matang. Jika perlu, tuang 1 gelas air panas, aduk. Masak hingga daging iga matang. Angkat.
4. Tuang iga dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi mentega/margarin, panggang dalam oven dengan api sedang selama 30 menit. Hidangkan panas.

Selamat mencoba Resep Gangsa Iga