Resep Gulai Pakis
On July - 25 - 2009
Makanan yang satu ini berasal dari daerah Tapanuli. Seperti gulai lainnya, Gulai Pakis ini sangat mantap rasanya.
Resep Bahan Gulai Pakis :
- 200 gram daun pakis muda
- 20 buah petai
- 250 gram udang, buang kepalanya
- 250 ml santan kental
- 750 ml santan cair
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1-2 potong asam kandis
- garam sesuai selera
Resep Bumbu Halus Gulai Pakis :
- 10 buah cabai merah
- 6 buah bawang merah
- 1 sendok teh kunyit
- 2 sendok teh jahe cincang
- 3 sendok teh lengkuas cincang
- garam sesuai selera
Cara Membuat Gulai Pakis :
- Didihkan santan cair, masukkan bumbu halus, serai, asam kandis, dan daun jeruk purut.
- Sambil tetap diaduk masukkan pakis, udang, petai, dan santan kental, masak sampai matang.
- Angkat, hidangkan.
Selamat mencoba
Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke 
