Selain ayam dan sapi, ikan juga tidak kalah enaknya bila dipresto…

Resep Bahan Gurami Tulang Lunak Siram Acar :

• gurami ukuran sedang 2 ekor, buang sisik dan isi perutnya, cuci bersih
• air 250 ml
• tepung tapioka 50 gram
• minyak goreng 1 liter

Resep Bumbu Halus Gurami Tulang Lunak Siram Acar :

• bawang putih 3 siung
• kunyit 1 cm
• ketumbar 1/4 sendok teh
• garam secukupnya

Resep Bahan Acar Gurami Tulang Lunak Siram Acar :

• mentimun 1/2 buah, potong balok kecil
• wortel 1 buah, potong balok kecil
• cabai rawit hijau 12 buah
• bawang putih 2 siung, haluskan
• kemiri 2 butir, haluskan
• kunyit 1/2 cm, haluskan
• garam secukupnya
• gula pasir 1 sendok makan
• cuka 1 sendok teh
• serai 1 batang, memarkan
• air 200 ml (sesuaikan hingga bahan terendam)

Cara Membuat Gurami Tulang Lunak Siram Acar :

1. Atur gurami dalam panci tekan/presto dan tambahkan bumbu halus.
2. Tuang air, tutup panci tekan/presto hingga rapat. Masak di atas api seang hingga ikan matang dan lunak selama kurang lebih 15 menit (hitung setelah panci berdesis). Matikan api dan biarkan tekanannya hilang.
3. Gulingkan ikan di atas tepung tapioka hingga rata.
4. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Acar : Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih, kemiri, kunyit dan serai hingga harum. Masukkan bahan acar lainnya kecuali cuka, masak hingga matang. Tambahkan cuka, aduk rata. Angkat.
6. Atur ikan dalam piring saji, siram acar di atasnya. Sajikan.

Untuk 2 ekor

Selamat mencoba

Indonesia Cigarettes is legal online store that sells clove cigarettes like djarum Black, dajrum cigarettes, Marlboro black menthol, sampoerna and gudang garam with competitive prices, fast shipping, and secure.