Haw Mok Thalay merupakan makanan khas dari Thailand. Makanan seperti bubur ini amat nikmat dilidah dengan campuran udang dan kakap yang memiliki rasa yang wah dan gurih.

Resep Bahan Haw Mok Thalay :

• santan kental 150 ml
• tepung beras 1 sendok teh
• fillet ikan kakap 75 gram, iris tipis panjang
• udang kupas 100 gram
• cumi-cumi 100 gram, buang tinta dan kupas kulitnya, potong kasar
• telur ayam 2 butir
• kecap ikan 3 sendok teh
• santan cair 150 ml
• basil 1 sendok teh
• daun jeruk 2 lembar, iris tipis
• daun piang secukupnya, bentuk sudi atau takir

Resep Bahan Spice Paste Haw Mok Thalay :

• cabai kering 5 buah, rendam dalam air
• bawang putih 3 siung
• lengkuas 2 cm, iris tipis
• daun jeruk 2 lembar, cincang
• garam secukupnya
• daun ketumbar 1 tangkai, iris tipis
• merica hitam butiran 5 butir
• terasi 1 sendok teh

Cara Membuat Haw Mok Thalay :

1. Spice paste : Campur semua bahan, haluskan dengan blender. Sisihkan.
2. Campur santan kental dan tepung beras, masak sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Angkat dan dinginkan.
3. Campur spice paste, fillet ikan, udang, cumi-cui, telur, kecap ikan, basil, dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan santan cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Ambil mangkuk dan piang, letakkan campuran tepung beras secukupnya.
5. Tambahkan campuran ikan hingga mangkuk daun pisang hampir penuh.
6. Panaskan panci pengukus, kukus hingga matang selama kurang lebih 15 menit. Angkat. Lapisi adau ganti mangkuk daun pisangnya. Hias bagian atasnya sesuai selera. Sajikan.

Untuk 16 buah

Selamat mencoba Resep Haw Mok Thalay

Indonesia Cigarettes is legal online store that sells clove cigarettes like djarum Black, dajrum cigarettes, Marlboro black menthol, sampoerna and gudang garam with competitive prices, fast shipping, and secure.