InfoResep.com

Jamur Isi Goreng rasanya sangat nikmat lo…Bisa juga untuk bekal anak sekolah. Dimakan bersama saos sambal lebih nikmat. Dicoba saja Resep Jamur Isi Goreng di bawah ini!! Berikut step by step membuat Jamur Isi Goreng.

Resep Bahan Isi Jamur Isi Goreng :

• 200 gram jamur merang ukuran besar
• 100 gram daging ayam giling
• 100 gram tahu putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml kaldu
• 50 gram keju parut
• 2 batang seledri, iris halus
• 1 sdm mentega/margarin
• minyak goreng secukupnya
• gula pasir secukupnya

Resep Bumbu Halus Jamur Isi Goreng :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/3 sdt merica bulat
• garam halus secukupnya

Resep Bahan Adonan Celupan (campur rata) :

• 200 gram tepung teriu
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 100 ml air
• 1/3 sdt merica bubuk
• garam secukupnya

Cara Membuat Jamur Isi Goreng :

1. Gunakan pisau berujung runing dan tajam untuk mengorek bagian dalam jamur melalui pangkalnya, cincang halus hasil korekan.
2. Isi : Panaskan mentega/margarin, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga daging berubah warna. Masukkan irisan jamur, tahu, daun bawang, merica, garam, dan gula, lalu aduk. Tuang kaldu aduk hinga semua bahan matang. Masukkan keju parut dan seledri, aduk rata.
3. Masukkan bahan isi ke jamur menggunakan sendok kecil. Kerjakan seterusnya hingga bahan habis, sisihkan.
4. Panaskan minyak cukup banyak di atas api sedang. Celupkan jamur isi ke adonan celupan dan goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Hidangkan bersama sambal dan saos sesuai selera.

Selamat mencoba Resep Jamur Isi Goreng