Resep Krengsengan
Nah, sebelumnya Inforesep sudah pernah berbagi Resep Rawon Krengsengan. Banyak yang memberi kritikan bahwa Rawon dan Krengsengan merupakan masakan yang berbeda. Pada dasarnya, Rawon dan Krengsengan memang dua jenis masakan yang berbeda. Namun, seiring dengan semakin pesatnya kemajuan di dunia kuliner, beberapa cafe membuat variasi menu yang unik dan menarik. Salah satunya adalah Rawon Krengsengan, dimana masakan ini disajikan sebagai menu “two in one”. Huhuhuhu…ayooo….sekali-kali makan di cafe donk…biar nyobain lezatnya Rawon Krengsengan!!! Kali ini kita masak Krengsengan aja yuk buat menu harian di rumah!!
Resep Bahan Krengsengan :
- 750 gram daging sandung lamur, potong kecil-kecil
- 1 sendok makan air asam
- 2 ruas ibu jari jahe, memarkan
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 3 sendok makan minyak goreng
Resep Bumbu Halus Krengsengan :
- 6 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1/2 sendok teh merica bulat
- 3 butir kemiri, sangrai
- garam secukupnya
Cara Membuat Krengsengan :
- Lumuri daging dengan bumbu yang halus dan air asam, remas-remas agar bumbu tercampur rata. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
- Panaskan minyak, masukkan daging berbumbu dan jahe. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, tuang air panas secukupnya dan masak sambil diaduk hingga daging matang dan empuk. Hidangkan dengan ditaburi bawang merah goreng.
Selamat mencoba Resep Krengsengan
