InfoResep.com

Resep Kulit Lumpia Mini

Posted by inforesep On July - 5 - 2009

Kulit lumpia ada banyak macamnya lhooo… Nah bedanya kulit lumpia yang satu ini adalah tidak menggunakan minyak.

Resep Bahan Kulit Lumpia Mini :

• tepung terigu protein tinggi 300 gram
• putih telur 225 ml (kurang lebih 6 butir)
• air 300 ml
• garam 2 sendok teh

Cara Membuat Kulit Lumpia Mini :

1. Campur air dan garam hingga rata. Sisihkan.
2. Masukkan terigu dalam kom adonan. Tambahkan putih telur sedikit demi sedikit bergantian dengan air sambil diuleni hingga kalis/elastis kurang lebih 20 menit.
3. Diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan pan dadar di atas api kecil. Celup kuas besar dalam adonan, oleskan pada pan dadar hingga rata. Masak di atas api kecil hingga tepinya terlepas. Angkat.
5. Adonan kulit siap digunakan.

Untuk 20 lembar

Tips : Karena adonan tidak menggunakan minyak, sebaiknya di awal proses mencetak wajan dioles dengan minyak tipis-tipis agar adonan mudah terlepas.

Selamat mencoba

ala inforesep, lumpia

6 COMMENTS

6 Responses

1. dewi Says:

   selamat siang, trima kasih atas resepnya luar biasa…. ternyata saya sukses membuatnya,
   tapi kok setelah digoreng kenapa ya garingnya pas panas ajah, biasanya kan sampai dingin pun masih tetep garing..

   mohon solusainya ya

   tqs

   Posted on December 5th, 2009 at 2:15 pm

2. inforesep Says:

   Kulit lumpia memang tidak garing lagi setelah dingin maka dari itu Lumpia goreng harus disajikan hangat agar rasanya enak. Saat hangat bukan hanya adonan isinya masih enak tetapi bagian luar atau kulitnya juga masih renyah.

   Posted on December 9th, 2009 at 2:29 pm

3. ratna Says:

   makasih resepnya yaa… sy baru mau coba bikin kulit lumpia sendiri..mudah-mudahan berhasil

   Posted on May 20th, 2010 at 8:57 am

4. nia novita sari Says:

   susah euy…

   Posted on June 10th, 2010 at 6:14 pm

5. Dwi Says:

   thnx y, br maw sy praktekkan ne, slama ne sy buat resep ngawur, pntsan g krispi, mg z ngikutin resep ne bs jd krispi buatan sy….

   Posted on March 8th, 2011 at 12:55 am

6. Saman Says:

   Makasih resepnya mbak. Sy dah coba kemarin dgn.
   200 gram terigu cakra 150 ml putih telur
   1,5 sdt garam
   200 ml air.
   Hasilnya cukup bagus. Dgn menggunakn teplon berdia meter 24 cm. Menghasilkan 10 lbr kulit lumpia.
   Cukup 1 kali oles aja margarinya sampai habis adonan gx perlu di oles lg. Hasil nya bersih putih bersih tidak bermiyak. He he he. Makasiiih

   Posted on March 16th, 2011 at 10:17 am