Share food & beverage recipt Berbagi info resep masakan online Share food & beverage recipt Berbagi info resep masakan online
Home » ala inforesep » Resep Kupat Sayur

Resep Kupat Sayur

Friday, September 4th 2009. | ala inforesep, vegetables

inforesep-kupat sayur

Kupat Tahu ataupun Kupat Sayur, keduanya memiliki cita rasa yang nikmat.

Resep Bahan Kupat Sayur :

  • ketupat secukupnya, potong-potong
  • pepaya muda ukuran kecil 1/4 buah, potong korek api
  • tahu 1 buah, potong persegi panjang, goreng
  • udang kupas 75 gra, bersihkan
  • santan 500 ml, dari 1/4 butir kelapa
  • cabai rawit 3 buah
  • ale 1 sendok makan, bersihkan
  • daun salam 1 lembar
  • lengkuas 1 cm
  • minyak goreng 2 sendok makan
  • bawang merah goreng 2 sendok makan

Resep Bumbu Halus Kupat Sayur :

  • bawang merah 3 butir
  • bawang putih 3 siung
  • cabai merah 1 buah
  • cabai rawit 3 buah
  • kemiri 1 buah, sangrai
  • kunyit 1 cm

Cara  Membuat Kupat Sayur :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
  3. Masukkan bahan lainnya kecuali ketupat, masak sambil diaduk hingga mendidih dan matang. Angkat.
  4. Tata kupat di atas mangkuk/piring saji, tuang sayuran di atasnya.
  5. Taburi dengan bawang merah goreng, sajikan.

Untuk 2 porsi

Selamat mencoba

Related Posts with Thumbnails

Cat : ala inforesep, vegetables, tags: , , , , , , , , , , , ,

Comment For Resep Kupat Sayur