Resep Lepet Ketan
On October - 13 - 2009
Kue tradisional yang satu ini namanya Lepet Ketan. Kue ketan dengan isian kacang tolo/kacang tunggak. Kalau saya sih lebih suka yang isinya pisang.
Resep Bahan Lepet Ketan :
- 500 gram ketan putih, rendam 1 jam, tiriskan
- 100 gram kacang tolo/kacang tunggak, rendam 1 jam, tiriskan
- 1/2 butir kelapa yang sedang, kupas, parut
- 1 sendok teh garam
Pembungkus Lepet Ketan :
- daun kelapa muda untuk membungkus
- tali untuk mengikat
Cara Membuat Lepet Ketan :
- Campur rata semua bahan. Lepaskan lidi/tangkat daun kelapa. Gulung helai daun membentuk cerobong diameter 3 cm dan panjang 10 cm, semat salah satu ujungnya dengan lidi.
- Masukkan campuran ketan hingga kurang lebih 1 cm di bawah tepi daun, rapatkan dan ikat dengan tali agar isi tidak keluar saat direbus.
- Tata lepet pada dasar panci, beri air sampai semuanya terendam, masak dengan api sedang. Tambahkan air panas sesekali agar air perebus tidak berkurang. Rebus kurang lebih 2 jam sampai matang.
- Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba
Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke 
