Resep Martabak Manis
On May - 19 - 2009
Martabak manis atau yang biasa juga disebut Kue Terang Bulan akhir-akhir ini mulai dibicarakan kembali seiring dengan munculnya Martabak Bolu, terutama di daerah Bandung. Dilihat dari tampilannya, Martabak Manis dan Martabak Bolu hampir sama, bedanya Martabak Bolu teksturnya lebih lembut menyerupai Bolu dan tidak banyak lemaknya dibanding Martabak Manis.
Resep Bahan Martabak Manis :
- tepung terigu protein sedang 350 gram
- gula pasir 5 sendok makan
- ragi instan 1/2 sendok teh
- vanili bubuk 1/2 sendok teh
- air 450 ml
- telur ayam 2 butir, kocok lepas
- garam 1/2 sendok teh
- soda kue 1/2 sendok teh
- mentega 100 gram
Resep Bahan Isi Martabak Manis :
- cokelat meses 50 gram
- wijen 2 sendok teh, sangrai
- kacang tanah 50 gram
- susu kental manis secukupnya
- keju parut 50 gram
Cara Membuat Martabak Manis :
- Campur terigu, 2 sendok makan gula, ragi, vanili, air dan telur, aduk rata. Tambahkan garam, aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- Tambahkan soda kue, aduk rata ketika akan dipanggang.
- Panaskan cetakan Martabak Manis, tuang dan ratakan adonan hingga penuh.
- Masak hingga permukaannya berpori-pori, taburkan sisa gula pasir secukupnya.
- Tutup setakan, masak hingga matang. Angkat.
- Oleskan mentega hingga rata.
- Tambahkan bahan isi secukupnya.
- Lipat bentuk setengah lingkaran. Olesi kembali dengan mentega, potong-potong sesuai selera.
- Sajikan.
Untuk 12 potong
Selamat mencoba
Uncategorized
Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke
nunu Says:
Buat admin inforesep.com, sedikit koreksi boleh kan? di bannernya ada tag share food and beverage ‘receipt’. maksudnya ‘recipes’ kali ya? Kalo receipt itu setahuku artinya kwitansi lho. maaf ya bukannya mau sok tahu, hanya sedikit masukan aja. Thanks a million.
Posted on June 19th, 2009 at 5:59 am
ricko Says:
waw… ternyata resepnya manjur.. dan bikin martabaknya sangat lezat..
tapi saya mau tanya.. kalau baking powder nya di lebihkan.. apakah nantinya pada saat sesudah di aduk lalu di diamkan.. maka akan bertambah cepat pula?? masalahnya,. bila sampai 30 menit kan lama sekali itu.. ^^
mohon di repply..
Posted on August 9th, 2009 at 3:51 am
Witri Says:
Trims atas resepnya ,akan saya coba.
Posted on August 23rd, 2009 at 7:34 am
Haris sadi Says:
ok deh thanx atas infonya……….
Posted on October 12th, 2009 at 8:51 pm
Moni Says:
Ayyukkkkkkkk meluncur ke dapur
Posted on February 3rd, 2010 at 3:12 pm
imanus Says:
wahh….yuummmii
Posted on April 4th, 2010 at 1:55 pm
evy Says:
mau nuoba ah…. mudah2an berhasil yaaa….
Posted on April 24th, 2010 at 7:15 pm
agus mulyana Says:
waw….. enak banget temen-temen pada suka
tpi gw mau nanya. klo gk pke soda kue gimana yah…… jadnya ???????
Posted on May 1st, 2010 at 11:27 pm
mail Says:
makasih resep nya…
Posted on July 7th, 2010 at 6:29 pm
Erni Says:
Mau coba ah mudah2an berhasil
Posted on October 31st, 2010 at 1:19 pm
eka ningtyas Says:
saya pengen nyoba bikin martabak manis bu, tapi saya enggak punya alat buat masak adonannya..
Posted on December 7th, 2010 at 7:58 pm
nana Says:
mau dong bikinin resepnya martabak bolu >,,<
Posted on December 13th, 2010 at 2:18 pm
Tini Says:
Terima Kasih untuk resep yang sedap ini. Untuk ibu Eka, saya membuat martabaknya dengan panci yang flat. Yang penting harus ada tutupanya.
Posted on December 15th, 2010 at 4:39 am
linda santoso Says:
wah….anak sy suka sekali martabak manis keju, ntar sy coba resep ini, moga2 hasil enak. thx ya atas resepnya.
Posted on December 19th, 2010 at 9:29 am
female station Says:
Akhirnya ketemu juga resep Martabak Manis, ditempat sy lebih dikenal dengan Kue Bandung. Ntar sy coba….kl gak jadi..berarti resepnya yg salah hehehehe
Posted on December 22nd, 2010 at 11:13 am
rian Says:
waw ternyata resep nya manjur,rasanya pun uenak……………………….
Posted on August 2nd, 2011 at 9:55 am
fa Says:
kpn2 nyoba ah
Posted on January 25th, 2012 at 12:49 am