InfoResep.com

Nah, kali ini kita akan mencoba salah satu resep olahan mi dari India. Bahan dan cara membuatnya pun tidak jau berbeda dengan mi goreng olahan negeri sendiri.

Resep Bahan Mi Goreng India :

• 500 gram mi besar
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
• 3 buah cabai kering, dicincang halus
• 100 gram cumi, dipotong bulat
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 100 gram tahu cina, dipotong 2x1x4 cm, digoreng berkulit
• 200 gram taoge
• 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 1/4 sendok teh kari bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mi Goreng India :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai kering sampai harum. Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Masukkan mi, tahu cina, dan taoge. Aduk rata.
3. Masukkan daun bawang, kecap asin, kecap manis, saus tomat, kari bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 6 porsi

Selamat mencoba