Resep Pantzaria Vrasta Salata (Salad Bit Merah)

Bit atau dalam bahasa Inggris dikenal dengan sebutan Beet adalah sayuran umbi yang memiliki bentuk menyerupai ubi. Manfaat Bit merah untuk kesehatan dibuktikan oleh bangsa Romawi sejak dahulu kala. Selain sebagai obat demam dan sembelit, bit merah mengandung mineral boron, yang berperan dalam memproduksi hormon seksual. Berdasarkan hasil penelitian Asosiasi Jantung Amerika, mengkonsumsi 500 ml jus Bit merah setiap hari dapat mengurangi tekanan darah tinggi.

Bit merah

Resep Bahan Pantzaria Vrasta Salata (Salad Bit Merah) :

• 1 kg bit
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan cuka anggur
• 2 sendok makan minyak zaitun
• air secukupnya

Cara Membuat Pantzaria Vrasta Salata (Salad Bit Merah) :

1. Bersihkan Bit, pisahkan umbi Bit dengan tangkai dan daunnya.
2. Rebus umbi Bit 20 menit, lalu masukkan tangkai dan daunnya. Rebus Bit, tetapi jangan terlalu matang.
3. Angkat, pisahkan umbi dan daun. Kupas kulit umbi, potong-potong.
4. Campur cuka anggur dengan bawang putih dan minyak zaitun.
5. Susun potongan Bit dan daun di atas piring, tuang campuran cuka di atas salad.

Tips : Salad Bit merah sangat nikmat jika disantap bersama Ikan Goreng Tepung.

Selamat mencoba Resep Pantzaria Vrasta Salata (Salad Bit Merah)