Share food & beverage recipt Berbagi info resep masakan online Share food & beverage recipt Berbagi info resep masakan online
Home » ala inforesep » Resep Putu Mayang Kuah Durian

Resep Putu Mayang Kuah Durian

Tuesday, September 1st 2009. | ala inforesep, jajan pasar

inforesep-putu mayang saus durian

Nah..Kue tradisional yang satu ini merupakan kue kesukaan saya dan ayah saya. Disaat saya dan keluarga sedang liburan ke Bali, nenek saya selalu membuatkan kami sekeluarga Kue Putu Mayang, Pisang Goreng, Ketan Lupis dan tak lupa Agar-agar Rumput Laut. Ingat Kue ini jadi kangen nenek…Oh nenek…
Sssstttt…kue ini makin lezat dan gurih karena memakai daging buah durian asli lo….Ayooo…dicoba donk!!!!!!!

Resep Bahan Putu Mayang Kuah Durian :

  • 150 gram tepung beras
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 50 gram tepung sagu
  • 2 tetes pewarna hijau muda
  • 3 tetes pewarna merah muda

Resep Bahan Saus Putu Mayang Kuah Durian :

  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 150 gram daging buah durian
  • 100 gram gula merah, disisir halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Putu Mayang Kuah Durian :

  1. Larutkan tepung beras, gula pasir, garam dan santan.
  2. Masak sambil diaduk di atas api kecil sampai bergumpal.
  3. Angkat. Pindahkan ke mangkuk. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata.
  4. Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan warna hijau muda. Uleni rata. Satu bagian tambahkan warna merah muda. Uleni rata.
  5. Masukkan dalam cetakan Putu Mayang.  Semprot di atas daun pisang memanjang dan gulung.
  6. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.
  7. Saus : Blender santan dan daging durian. Masak campuran santan, gula merah, garam dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
  8. Sajikan Putu Mayang dengan sausnya.

Untuk 24 buah

Selamat Mencoba

Related Posts with Thumbnails

Cat : ala inforesep, jajan pasar, tags: , , , , , , , ,

Comment For Resep Putu Mayang Kuah Durian