InfoResep.com

Pada suatu hari  yang sangat panas di bulan Desember , saya lagi bingung mau masak apa buat keluarga. Buka koleksi buku resep, eh ketemu resep Sate Cumi Muara. Resep ini saya coba 2 bulan yang lalu, tapi lupa posting. Hehehehe…. Rasanya lumayan enak. Karena berhubung saya lagi malas, jadi cuminya tinggal saya tusuk saja. Ga dipotong-potong memanjang. Hihihi..

Resep Bahan Sate Cumi Muara :

• Cumi 500 gram, kupas, bersihkan
• Tusuk sate secukupnya

Resep Bumbu Sate Cumi Muara :

• Bawang putih 5 siung
• Bawng merah 5 butir
• Kunyit 2 ruas
• Ketumbar 1 sendok teh
• Cabai merah 2 buah
• Jeruk nipis 2 buah
• Garam 1 sendok teh

Cara Membuat Sate Cumi Muara :

1. Belah cumi, lalu potong bentuk memanjang. Sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, dan cabai merah. Sisihkan.
3. Campur cumi dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Beri perasan jeruk nipis dan garam.
4. Aduk hingga rata lalu diamkan selama 10 menit. Tusukkan cumi hingga berbentuk renda.
5. Bakar di atas bara api hingga matang. Sajikan dengan sambal kecap, acar, dan lontong.

Untuk menghilangkan bau amis dari cumi, gunakan perasan jeruk nipis.

Selamat mencoba…