Resep Sate Pentul Palembang

Sate Pentul Palembang ini mirip sekali dengan Sate Lilit Bali, akan tetapi sate ini menggunakan daging sapi sebagai bahan dasarnya.

Resep Bahan Sate Pentul Palembang :

• daging sapi giling 500 gram
• kelapa sedang 1/2 butir, parut
• tebu 1 batang, untuk tusuk sate

Resep Bumbu Sate Pentul Palembang :

• bawang merah 4 butir
• bawnag putih 2 siung
• merica 1/2 sendok teh
• serai 1 batang, ambil bagian putihnya
• garam secukupnya

Resep Pelengkap Sate Pentul Palembang :

• lontong

Cara Membuat Sate Pentul Palembang :

1. Campur semua bumbu, lalu haluskan hingga lembut.
2. Campur daging giling dengan kelapa parut dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata.
3. Bentuk daging menjadi bilat lonjong dengan tusuk tebu, sambil dikepal-kepal hingga agak padat. Diamkan selama 15 menit.
4. Bakar sate di atas bara api sambil dibolak-balik hingga matang, angkat.
5. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 10 tusuk

Selamat mencoba