3
February , 2012
Friday

InfoResep.com

Share food & beverage recipt Berbagi info resep masakan online

Resep Sayur Lodeh

Posted by inforesep On July - 30 - 2009

inforesep sayur lodeh 300x207 Resep Sayur Lodeh

Masakan asal daerah Jawa ini isinya cukup bervariasi lho…

Resep Bahan Sayur Lodeh :

  • 200 gram nangka muda/kluwih muda
  • 150 gram kacang panjang, potong @ 3 cm
  • 1 buah terong, belah 2, potong-potong
  • 50 gram daun melinjo muda
  • 75 gram buah melinjo
  • 5 buah cabai hijau, belah 2
  • 1000 ml santan kental
  • 250 ml santan cair
  • 1-2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 potong tempe semangit
  • garam dan gula sesuai selera

Resep Bumbu Halus Sayur Lodeh :

  • 2 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah bawang merah
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 1 sendok teh kencur cincang

Cara Membuat Sayur Lodeh :

  1. Dengan api sedang sambil sesekali diaduk, rebus nangka muda, bumbu halus, tempe busuk, salam, dan lengkuas dengan santan cair sampai lunak.
  2. Masukkan sisa bahan termasuk santan kental, kecilkan api.
  3. Masak sambil tetap diaduk sampai semuanya matang.
  4. Sajikan sayur lodeh setidaknya 3-4 jam setelah diangkat dari api supaya bumbu meresap baik.

Selamat mencoba

pixel Resep Sayur Lodeh

You can leave a response, or trackback from your own site.

8 Responses

  1. meimei Says:

    thank for your resep

    Posted on November 29th, 2009 at 3:25 pm

  2. meimei Says:

    thanks for your resep

    Posted on November 29th, 2009 at 3:25 pm

  3. Mas Wiwied Karimun Says:

    Saya jarang masakin untuk istri, jadi dengan resep2 ini saya jadi ingin mencoba….mudah2n aja istri saya suka dan makin cinta dengan saya…

    Posted on May 19th, 2010 at 9:51 pm

  4. diana Says:

    terima kasih resepnya sangat berguna sekali,karena saya tinggal jauh dari kampung halaman

    Posted on June 26th, 2010 at 10:59 am

  5. lilis Er Susanto Says:

    Thanks f y’r resep….it’s vr deliciouse….

    Posted on August 12th, 2010 at 3:51 pm

  6. BEYBIE CHACHA Says:

    makasih banget resepnya…,yang udah bikin aku jadi bisa masak sayur lodeh special

    Posted on November 5th, 2010 at 9:23 am

  7. nuris wahyudi Says:

    apalagi masaknya di kuali pakai kayu bakar,makin mantaff..!

    Posted on December 2nd, 2010 at 11:58 pm

  8. dewi Says:

    Thanks resep2nya… Bikin jd tambah pinter masak.

    Posted on December 25th, 2010 at 9:24 pm

Leave a Reply




Recent Comments

Halo semua............Terima kasih saya ucapkan sebesar-besarnya atas kunjungan Anda ke Inforesep.com. Inforesep adalah sebuah site resep masakan, minuman serta jajanan baik itu tradisional maupun modern serta dalam dan luar negeri.

Recent Comments

Yummy Chocolate Chip Cookies

On Jun-24-2008
Reported by inforesep

Resep Bakso Goreng Mi Kuah Cuko

On Sep-26-2009
Reported by inforesep

Resep Otak-otak Goreng Semur

On Oct-1-2009
Reported by inforesep

Resep Brown Stock

On Apr-25-2009
Reported by inforesep

Resep Perkedel Tahu Tenggiri Daun Ketumbar

On Sep-23-2009
Reported by inforesep