Cara Memasak ?‍?Resep dan cara membuat bebek sinjay madura – makanan khas madura?‍?



Like dulu fanpagenya yaa…

Halo semua sahabat resep masakan sehari hari apakabarnya hari ini?

Mudah mudahan selalu dalam keadaan sehat dan tidak kurang suatu apapun.

Kali ini kami ingin berbagi resep yaitu resep bebek sinjay,bebek sinjay ini sering di temukan di daerah madura dan sekitarnya,rasanya yang mantap memang menggugah selera makan.

yuk kita langsung saja resepnya yaa…

Bahan bahannya adalah :

1 ekor bebek di potong dan di cuci bersih.
1 buah jeruk nipis.

Bumbu yang di haluskan :

10 siung bawang merah.
7 siung bawang putih.
10 buah cabe rawit.
12 butir kemiri sangrai/bakar.
3 iris jahe.
2 ruas kunyit.
2 ruas kecil kencur.
1 sendok makan ketumbar bubuk.

Bahan lainnya :

Garam secukupnya.
2 sendok makan gula pasir.
2 batang serai di memarkan.
6 lembar daun jeruk.
2 iris lengkuas.
5 biji asam jawa.
Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat :

Belah jeruk nipis dan peras di atas daging bebek supaya tidak bau amis,diamkan kurang lebih lima belas menit.

Siapkan blender untuk menghalusakan bumbu,masukan bahan bumbu,bawang merah,bawang putih,cabe rawit,kemiri,jahe,kunyit dan kencur.

Tuangkan sedikit air putih lalu blender kurang lebih 30 detik.

Panaskan panci untuk memasak bebek gunakan api sedang,tuangkan bumbu yang sudah di blender sampai halus sebelumnya.

Aduk bumbu sampai harum setelah harum masukan serai,lengkuas,daun jeruk dan asam jawa,aduk sampai rata.

Tuangkan ketumbar bubuk,garam dan gula pasir,aduk sampai rata,setelah bumbu matang dan harum,masukan daging bebek yang sudah di lumuri perasan jeruk nipis.

Aduk sampai rata,tuangkan minyak goreng,tunggu sampai matang kurang lebih 2 jam sambil di aduk sesekali biar tidak gosong.

Setelah bebek empuk dan matang angkat bebek dan tiriskan,simpan pada piring kesayangan anda.

Bebek sinjay siap di hidangkan,sajikan selagi hangat,mudah mudahan bermanfaat jangan lupa Subscribe di channel kami yaa..

source

author
Author: 

    Leave a reply "Cara Memasak ?‍?Resep dan cara membuat bebek sinjay madura – makanan khas madura?‍?"