Resep Beef Teriyaki
Bahan-bahan / Ingredients :
1/2 kg Daging paha/has iris tipis / 1/2 kg Loin/Silverside, sliced
2 buah Bawang bombay di iris / 2 medium size Onions, sliced
1/2 sdt Garam / 1/2 tsp Salt
1 gelas Air / 1 glass of Water
Minyak goreng secukupnya untuk menumis / Cooking oil
Bahan rendaman / Marinate ingredients :
7 sdm Saus Teriyaki (saya pakai Saori) / 7 tbsps Teriyaki sauce
2 sdm Kecap manis (saya pakai ABC) / 2 tbsps Soy sauce
1 sdm Saus Tiram (saya pakai ABC) / 1 tbsp Oyster sauce
2 sdm Minyak wijen / 2 tbsps Sesame oil
1 bungkus Merica bubuk (Ladaku) / 1 tbsp Pepper powder
2 sdm Gula pasir / 2 tbsps Sugar
4 siung Bawang putih diparut / 4 cloves Garlics, shredded
1 ibu jari Jahe diparut (kalo tidak mau menyengat rasa jahe nya… parutan jahe beri sesendok air lalu peras… gunakan perasan air jahenya saja) / 3 cm Ginger, shredded
Cara membuat :
Campur semua bahan rendaman bersama daging hingga rata.
Rendam daging kurang lebih 2 jam di kulkas.
Setelah direndam selama 2 jam, tumis bawang bombay dengan minyak goreng sampai wangi, masukkan rendaman daging lalu satu gelas air dan garam.
Aduk hingga air mengering dan daging matang.
Untuk pendamping beef teriyaki :
Dua buah wortel di iris tipis, rendam di air dengan 3 sdt garam selama 2 jam. Setelah itu buang air rendaman dan bilas wortel dengan air matang.
Satu buah mentimun di iris tipis buang bijinya.
Sajikan dengan thousand island/mayonnaise.
Selamat Mencoba…
Jangan lupa Like & Subscribe ya…
Daily Beetle oleh Kevin MacLeod berlisensi Creative Commons Attribution (
Sumber:
Artis:
source
