Hallo Happy Making Cake.
Resep kali ini aku buat Coklat Ganache,
Ada 2 jenis coklat ganche yg aku tau :
– Pertama untuk filling atau isian cake
– Kedua untuk icing (covering cake)
Resep yg aku buat disini itu untuk icing (covering)
Bahan Yg Di Perlukan Adalah :
– 250 ml wipping cream
– 150 gr Dark Cooking Chocolate
– 20 gr unsalted butter
Cara membuat :
Panaskan wipping cream tetapi jangan sampai mendidih. Setelah panas tuang wipping cream ke dalam mangkuk coklat aduk sampai coklat merata, kemudian masukan unsalted butter. Setelah semua meleleh tunggu beberapa saat jangan langsung di tuangkan ke atas cake karena jika panas buttercream pun akan meleleh.
Tips :
Apabila coklat ganachenya bersisa bisa disimpan dikulkas lalu panaskan untuk kegunaan kue lainnya.
Premium fondant yg aku pakai beli di tokopedia
Atau bisa juga beli di bukalapak
Beli perlengkapan cetakan di sini
atau bisa juga di sini
Timbangan Kue Beli di
Loyang kue beli di
Untuk beli dummy/Cake Styrofoam Kue bisa di harga kompetitip.
Like, Share dan Subscribe yah Channel Youtube aku.
Thanks For Watching
Jangan Lupa Subscribe Channel Masak masak Bunda Puan yah teman, ini linknya :
Follow Me
Instagram :
Twitter :
Facebook :
Google+ : plus.google.com/+IndahRatnasari
source
