Cihuyyy hari ini kita coba buat jajanan pasar lagi yuk..
Yuup, GEMBLONG
Jajanan pasar yang satu ini cuma butuh 2 bahan pokok, yaitu ketan dan kelapa..
Bahan-bahan:
500gr ketan
250gr kelapa parut (kelapa tua)
3 siung bawang merah
2 buah kemiri
garam
Cara pembuatan:
1. cuci bersih ketan lalu rendam selama 10-15 menit
2. setelah direndam, tiriskan lalu kukus ketan selama 30 menit (setengah matang aja ya)
3. haluskan bawang merah, kemiri dan garam
4. campurkan bumbu halus dengan kelapa parut hingga merata
5. angkat ketan yang telah dikukus setengah matang
6. campurkan ketan dengan kelapa parut yang telah dibumbui
7. kukus kembali campuran ketan dan kelapa parut selama 30 menit
8. jika telah matang, angkat dan pindahkan ke wadah besar
9. tutu atau haluskan ketan hingga halus
10. siapkan wadah yang telah diolesi minyak
11. pindahkan ketan gemblong ke wadah dan ratakan
12. diamkan beberapa jam
13. potong gemblong sesuai selera
14. goreng hingga kuning keemasan
15. gemblong siap disajikan
Selamat mencoba…
Jangan lupa like, share, comment dan subscribe ya..
follow our instagram:
like our facebook fanpage:
