Kali ini kita akan membuat kue jajanan pasar yang manis dan juga enak, pastinya kue ini sering kita temui dimana-mana ya..
Yupp Kue Apem
Bahan-bahan:
2kg tepung beras
200gr tepung tapioka
250gr tape ketan
1kg gula pasir
750ml air hangat
pewarna makanan
Cara pembuatan:
1. campurkan tepung beras, tepung tapioka dan tape ketan
2. aduk hingga merata
3. tambahkan air hangat sedikit demi sedikit
4. uleni sampai adonan tercampur rata dan adonan menjadi lembek
5. rebus gula pasir dengan 1 liter air
6. aduk-aduk hingga mendidih
7. campurkan air gula kedalam adonan hingga mengental
8. tambahkan pewarna makanan
9. aduk-aduk lalu diamkan adonan semalaman
10. (pagi hari) aduk-aduk adonan agar tidak berbusa
11. masukan adonan kedalam cetakan yang telah diolesi minyak goreng
12. kukus adonan selama 15-20 menit
13. jika telah matang, angkat lalu pindahkan cetakan kedalam wadah berisi air, tujuannya agar cepat dingin
13. lepaskan kue apem dari cetakan dengan menggunakan ujung sendok yang telah diberi minyak
14. kue apem siap disajikan
selamat mencoba…
jangan lupa like, share, comment dan subscribe ya.. terimakasih
follow our instagram:
like our facebook fanpage:
