Cara Memasak Cara Mudah Resep Bebek Betutu Khas Bali



Resep Bebek Betutu Khas Bali
Bahan-bahan yang diperlukan :

Bebek sebanyak 1 kg, bersihkan
Serai sebanyak 3 btg
Minyak kelapa sebanyak 4 sdm
Daun salam sebanyak 3 lmbr
Daun pisang sesuaikan
Bahan bumbu halus :

Bawang merah sebanyak 20 butir
Bawang putih sebanyak 8 butir
Cabai merah sebanyak 12 buah
Ketumbar sebanyak 1 sendok makan, goreng tanpa minyak
Terasi sebanyak 2 sendok teh, bakar
Merica putih sebanyak 2 sendok teh
Kencur sebanyak 3 cm
Lengkuas sebanyak 3 cm
Jahe sebanyak 4 cm
Kunyit sebanyak 3 cm
Gula merah sebanyak 1 sendok teh
Garam sebanyak 1,5 sendok teh
Tata Cara Membuat Sajian Masakan Spesial Nikmat Bebek Betutu Khas Bali
Sediakan wajan, panaskan kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga aromanya tercium wangi, tambahkan daun salam, serai, aduk rata hingga merata dan layu. Angkat dan dinginkan.
Sediakan wadah, masukan bebek pada wadah, baluri dengan bumbu tumisan hingga merata, agar lebih terasa masukan sisa bumbu kedalam badan bebek.
Siapkan daun pisang, bungkus bebek dengan daun pisang hingga rapi dan rapat. Masukan kedalam oven dengan menggunakan suhu 160 ° atau hingga matang selama 5 jam. Angkat.
Bebek betutu khas bali siap untuk disajikan.

source

author
Author: 

    Leave a reply "Cara Memasak Cara Mudah Resep Bebek Betutu Khas Bali"