Cara Memasak Kari Kambing Khas Idul Adha

No comment 20 views



Kari Kambing | Resep #307

Selamat Hari Raya Idul Adha!
Kari adalah nama untuk berbagai jenis hidangan berkuah yang dimasak dengan rempah-rempah hingga mempunyai cita rasa gurih dan pedas. Kari berasal dari Asia Selatan, terutama dari India yang telah meluas ke seluruh negara di kawasan Asia Pasifik dan Eropa. Kuah dari Kari Kambing biasanya menjadi pelengkap untuk Roti Cane dan Roti Jala.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Kari Kambing dapat dilihat di bawah.

Bahan:
500 g daging kambing
Daun pepaya
1 ltr santan
250 g kentang
5 b cengkih
5 buah kapulaga hijau
½ btg kayu manis
2 btg serai
3 lbr daun salam
Garam
Gula
Lada
Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
15 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
5 butir kemiri
2 ruas kunyit
2 ruas lengkuas
1 sdt ketumbar
1 sdt jintan

Cara Membuat:
1. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bersama serai, cengkih, kapulaga, daun salam, pekak dan kayu manis.
2. Masukan daging kemudian aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan santan, garam, lada dan gula. Masak hingga mendidih. 4. Kemudian masukan kentang dan masak hingga daging empuk dan kuah mulai mengental.
5. Sajikan.

Temukan halaman g+ kami di
Ikuti twitter kami di
Likes facebook kami
Ikuti Instagram kami di

Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada media sosial Masak.TV yaa

Selamat mencoba.

source

author
Author: 

    Leave a reply "Cara Memasak Kari Kambing Khas Idul Adha"