Bahan :
Daging kambing, potong dadu
Bumbu :
Bw merah, bw putih, jahe, cabe rawit, tomat, kayu manis, garam, gula, kaldu jamur/penyedap, merica bubuk, pala bubuk, kecap manis, petis udang
Cara :
Haluskan bw merah, bw putih, jahe, rawit, tomat.
Tumis sampai wangi, bersama kayu manis.
Setelah bumbu wangi dan matang, masukkan daging, masak sampai berubah warna.
Tambahkan air, masukkan garam, gula, kaldu jamur, merica, pala, kecap, petis udang.
Masak sampai kuah mengental, daging empuk.
Koreksi rasanya.
Sajikan.
source
