Cara Memasak LODEH PEPAYA CABE POTONG

No comment 4 views



LODEH PEPAYA CABE POTONG
Resep by Rudy Choirudin

Bahan 1:
• 250 g pepaya muda, dipotong batang korek api
• 100 g buncis, rajang serong panjang
• 5 buah cabe merah, potong bulat 1 cm
• 5 buah cabe hijau, potong bulat 1 cm

Bahan 2: (dirajang)
• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih

Bahan 3:
• 6 sdm minyak goreng
• 750 ml / 3 gelas santan encer
• 1 saset Desaku Bubuk Lodeh
• 1½ sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 250 ml/ 1 gelas santan kental

Cara Membuat:
1. Rajang bahan 2
2. Tumis bawang putih hingga kekuningan dengan 6 sdm minyak goreng
3. Lalu masukkan bawang merah, tumis kembali hingga harum dan mulai kekuningan
4. Larutkan Desaku Bubuk Lodeh dengan santan encer, aduk hingga rata
5. Tuang bumbu ke dalam tumisan dan masak kembali hingga bumbu larut dan mengembang
6. Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata hingga larut
7. Masukkan pepaya dan buncis, aduk rata hingga cukup matangnya
8. Masukkan cabe merah dan cabe hijau, masak hingga aroma langunya hilang
9. Setelah bahan mulai matang dan menyerap bumbu, masukkan santan kental lalu aduk hingga santan mulai mendidih
10. Angkat lodeh, sajikan selagi panas

source

author
Author: 

    Leave a reply "Cara Memasak LODEH PEPAYA CABE POTONG"