Cara Memasak MASAK MENU BUKA PUASA ALA TKI KOREA

No comment 124 views



#Rendang #Ramadhan #tkikorea

Bahan:

1/2 buah kelapa(parut kasar, sangrai dan haluskan)
3 cm lengkuas(memarkan)
2 batang serai(ambil putihnya, memarkan)
800 ml santan encer dari perasan santan kental
2 cm kayu manis
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2lembar daun kunyit(iris)
1 sdm garam
500 ml santan kental dari 1 1/2 buah kelapa
400 gr daging rendang(potong melawan serat dengan ketebalan 3 cm)

Bumbu halus:

5 buah cabai merah besar
12 buah cabai merah keriting
4 siung bawang putih
4 cm jahe
3 sendok teh ketumbar
10 butir bawang merah
4 butir kemiri(sangrai)

Cara membuat Rendang Daging:

Rebuslah bahan-bahan rendang, yaitu santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayu manis, dan bumbu halus. Aduk perlahan-lahan sampai mendidih.
Masukkan daging ke dalamnya,lalu masaklah sembari mengaduk hingga warnanya berubah.
Tambahkan garam, merica dan gula pasir. Aduk perlahan-lahan sampai rata.
Lanjutkan memasak hingga daging menjadi empuk dan kuah menjadi kental.
Tuangkan santan kental. Setel api kecil pada kompor, masaklah sambil mengaduk sampai berminyak.
Masukkan kelapa sangrai, lalu aduk lagi hingga mengering.
Rendang daging dengan resep istimewa siap dihidangkan. Teman -teman juga bisa menyimpannya untuk lauk awetan selama bulan Ramadan.

Jangan lupa subscribe, like, comment & share ya teman2,.
Follow Instagramku juga ya teman2,.
@zhieeleely
Terimakasih,.^^

Business inquiries : [email protected]

source

author
Author: 

    Leave a reply "Cara Memasak MASAK MENU BUKA PUASA ALA TKI KOREA"