Cara Memasak Menu Ramadhan – 5 Resep Kue dan Minuman Khusus Berbuka Puasa



5 Resep Kue dan Minuman untuk Berbuka

1. Bubur Jagung Mutiara – 0:00
BUBUR JAGUNG MUTIARA

Bahan:
2 buah jagung manis, pipil (bisa diblender sebagian jika suka)
100gr sagu mutiara
2 lbr daun pandan
600ml air
120gr gula pasir (sesuai selera)
1/2sdt garam
600 ml santan(secukupnya)

Cara membuat:
1. Rebus sagu mutiara n pandan di air mendidih, masak hingga transparan.
2. Masukkan jagung manis, gula, garam dan santan.
3. Masak sambil diaduk sesekali agar santan tdk pecah. Masak hingga matang .

Notes:
1. Bubur gak perlu ditambah larutan maizena krn nnt mengental sendiri setelah dingin.
2. Bisa juga dibuat es jagung mutiara, caranya kurangi takaran gula nanti tinggal ditambah sirup cocopandan+krimer kental manis dan es batu.
3. Untuk menghemat gas, setelah sagu mutiara masuk panci biarkan mendidih sekitar 5menit, matikan api, biarkan panci tertutup. Diamkan sekitar 20mnt, jika belum transparan ulangi sekali lg proses di atas.

2. PISANG KARAMEL (3bahan) – 0:59

Bahan:
6buah pisang raja, sy pake pisang lilin/pisang uli matang
12 lbr kulit lumpia, sy pake kulit springroll
Secukupnya gula pasir
1sdt terigu larutkan dgn sedikit air
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Belah 2 pisang, memanjang. Siapkan selembar kulit lumpia. Letakkan pisang di atasnya, beri gula pasir. Gulung dan rekatkan dgn larutan terigu. Lakukan hingga habis.
2. Panaskan minyak, masukkan pisang, goreng hingga matang. Bolak-balik saat hampir matang agar merata. Minyaknya gak akan keruh krn karamel menempel dikulit lumpia, tinggal bersihkan sedikit kotoran yg tertinggal dgn serokan halus,lanjut bisa utk menggoreng trip selanjutnya.
3. Sajikan hangat, kriuuk legit.

3. singkong Thailand, simple praktis yummy – 1:59
.
.
Sedikit tips nih Moms:
1. Pilih jenis singkong yang empuk yaa biar hasilnya legit.
Di pasar tadi nemu singkong namanya ubi roti/singkong roti, kulitnya cokelat muda, kulit arinya spt retak terkelupas dan harganya sedikit lebih mahal sekitar 5rb perkilo kalau singkong biasa hanya 3rb perkilo.
2. Gunakan singkong yg masih baru jika dikupas dalamnya berwarna putih bersih tidak kebiruan.
3. Singkong yang empuk pulen biasanya tidak perlu waktu lama untuk merebusnya jd perhatikan waktu memasaknya agar singkong gak hancur.
4. Saat membuat saus santan, aduk terus santan agar tidak pecah.
5. Untuk mengentalkan saus bisa memakai larutan tepung beras/tepung maizena.
6.. Saat penyajian bisa ditabur wijen sangrai tp anak-anak lbh suka pake keju.
7. Sewaktu menunggu singkong empuk, masak saus di kompor lain, jadi saat singkong matang saus nya jg sudah selesai.

4. Sawut Singkong – 3:00

Singkong, kupas, cuci bersih parut kasar.
Campur singkong parut dengan gula merah yg disisir halus dan sedikit garam.
Kukus campuran singkong sekalian juga kelaa parutnya.
Sajikan Sawut singkong dengan taburan kelapa parut.

5. ES CINCAU GULA MERAH – 3:59

BAHAN:

Larutan gula:
250gr gula merah
200 ml air
1 lbr daun pandan
Rebus semua bahan hingga gula larut dan mengental,saring, biarkan dingin, sisihkan.

Santan:
Secukupnya santan sedang
1 lbr daun pandan
1/4sdt garam
Rebus semua bahan hingga mendidih, aduk-aduk agar santan tdk pecah, biarkan dingin, sisihkan.

2bks cincau, parut kasar
Secukupnya es batu

Siapkan gelas, tuang larutan gula, cincau parut, santan dan es batu, aduk rata. Sajikan.

Note: santan bisa diganti susu cair

————————————————————-
Link video Ini :
Subscribe disini :

Kumpulan Resep Kue Basah :

——————————————————————————-

Sumber :
Music :

Video bukan milik owner, hanya sekedar berbagi.
Semoga Bermanfaat.

Terima Kasih telah menonton video kami.

source

author
Author: 

    Leave a reply "Cara Memasak Menu Ramadhan – 5 Resep Kue dan Minuman Khusus Berbuka Puasa"