Banyak sekali aneka masakan sayuran yang ada di Indonesia mulai dari sayur tumis,sayur labu siam,sayur bayam,sayur asem,sayur lodeh, sayur bobor,sayur nangka dan masih banyak lagi lainnya salah satunya sayur kacang merah.
Nah kali ini Resep Masakan Nusantara ingin berbagi resep cara membuat sayur kacang merah segar yang lezat. Bahan bahan yang dibutuhkan yaitu
500 gram kacang merah segar
2 batang kayu manis
2 lembar daun salam
3 buah asam jawa
1 sdt terasi mentah
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 batang daun bawang
1 buah tomat
120 gram gula merah
2 sdm gula pasir
1 sdm garam
Cara membuat :
Panaskan 2 liter air sampai mendidih lalu masukan kacang merah yang sudah dicuci sebelumnya. kemudian masukan garam,daun salam dan kayu manis. Smabil menunggu kacang merah empuk, kita iris bawang merah, bawang putih, daun bawang, gula merah dan tomat. Tumis bawang merah dan bawang putih kemudian sisihkan. Larutkan asam dengan air hangat. Setelah kacang merah dirasa cukup empuk, masukan tumisan bawang merah dan bawang putih, gula merah, gula pasir, air asam, daun bawang dan tomat, masak hingga matang.
Nah,mudah bukan. Selamat mencoba resep sayur kacang merah segar ini ya bunda
source
