Cara Memasak RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE KERING KANJI SUSU BESERTA TIPS CARA MEMBUATNYA



Kue Kering Kanji Susu adalah salah satu kue kering favorit di keluarga kami. Setiap hari raya, kami pasti menyajikan kue kering ini. Saking sukanya, akhirnya kami belajar langsung cara membuatnya dari penjual kue kering asli šŸ˜€

Silahkan ikuti video di atas ya. Aku bagikan resep kue kering enak ini yang selalu kami pakai setiap kali membuat kue kering Kanji Susu. Jadi ini bukan resep yang di dapat dari buku resep atau internet ya teman-teman šŸ˜€

Rasa kue kering ini manis dan gurih. Anak-anak pasti suka šŸ˜€

Tentu dalam mengolahnya ada tipsnya ya šŸ˜€

TIPS:
1. Kue kering ini mempunyai karakteristik adonan yang akan mengeras jika didiamkan terlalu lama.

2. Biasanya adonan jadi mengeras karena kita mendiamkan adonan terlalu lama, entah karena kita terlambat, atau kekurangan loyang untuk mencetaknya.

3. Tapi tenang, walaupun terasa keras saat mencetaknya, namun hasil akhirnya tetap renyah. Cuma jempol kita aja yang jadi terasa cape hehehe šŸ˜€

4. Nah cara agar adonan tidak mengeras adalah adonan cair (yang belum dimasukkan tepung) kita bagi dua. Kita olah satu bagian dulu, sedangkan bagian yang lainnya kita mulai campurkan dengan tepung saat AKAN mencetak kue lagi.

5. Tepung Tapioka dimasukkan sedikit demi sedikit dengan tujuan agar kita bisa menakar dan tidak kebablasan memasukkan tepung terlalu banyak. Kalau terlalu banyak maka kue kering jadinya akan keras.

Demikian tipsnya teman-teman, kalau ada yang kurang jelas, boleh tanya di kolom komentar. Terima kasih šŸ™‚

Bahan:
200 gram margarin
100 gram gula halus
Vanili bubuk secukupnya
1 buah kuning telur
2 sachet susu kental manis
100 gram tepung maizena
250 gram tepung tapioka untuk tahap awal, lalu tambah lagi terus sampai adonan kalis.
Di video ini saya menggunakan sampai kurang lebih 450 gram tapioka sampai adonan kalis (tidak lengket lagi di tangan).

source

author
Author: 

    Leave a reply "Cara Memasak RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE KERING KANJI SUSU BESERTA TIPS CARA MEMBUATNYA"