Gulai, salah satu makanan berkuah ini memanglah gurih dan lezat, hal ini karena makanan berkuah ini berbahan dasar santan yang dipadukan dengan bumbu rempah rempah yang menggugah selera. Ada beberapa variasi dari gulai, mulai dari gulai kambing,gulai ikan, gulai telur dan gulai daun singkong. Nah kali ini Resep Masakan Nusantara ingin berbagi resep gulai kambing yang gurih dan lezat. Adapun bahan bahan yang dibutuhkan yaitu :
• Daging ,tulang, jeroan kambing 750 gr
• Daun jeruk 2 lembar
• Serai 2 batang
• Kayu manis 2 batang
• Daun salam 2 lembar
• Lengkuas 2 cm
• Santan 500 ml
• Garam 1 sdm
• Gula 1 sdm
Bahan bumbu halus gulai :
• Cabe merah 4 buah
• Kemiri 4 butir
• Bawang merah 7 siung
• Bawang putih 4 siung
• Jahe 2 cm
• Kunyit 2 cm
• Merica ½ sdt
• Ketumbar ½ sdt
Cara membuat gulai kambing
• Didihkan air kemudian masukan daging,tulang & jeroan, rebussampai empuk
• Haluskan semua bumbu halus
• Tumis bumbu halus, masukan daun salam,daun jeruk ,kayu manis,serai & lengkuas yg sudah di geprek,tumis sampai harum
• Masukan bumbu yg sudah di tumis ke dlm panci rebusan daging, aduk aduk
• Masukan garam dan gula, aduk
• Masukan santan aduk terus sampai matang
Oke,selamat mencoba resep gulai kambing ini Bunda, jangan lupa share dan subscribe yah,terimakasih
source
](https://i0.wp.com/cdn.en.wtf/wp-content/uploads/2019/05/1558555118_maxresdefault.jpg?resize=50%2C50&ssl=1 "Cara Memasak Mahalnya makanan indonesia kalau dihongkong[masak menu buat buka puasa](belanja $40=rp72.000)")