Cara Memasak Resep Klepon Cake, Resep Onde onde Cake, Cake Tradisional Modern



Bismillahirrahmanirrahim بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ
Resep Klepon Cake, Resep Onde onde Cake
Bahan A :
12 kuning telur
4 putih telur
150 gr gula pasir
100 gr terigu
25 gr maizena
30 gr susu bubuk
1 sdt emulsifier
Bahan B :
2 sdm endapan jus pandan
2-3 tetes pasta pandan, jika dirasa kurang untuk warna hijaunya
Bahan C :
200 gr mentega cair

Gula jawa cair :
100 gr gula jawa disisir halus, 40 ml air, 4 helai daun pandan
caranya: rebus semua bahan sampau gula larut, saring dan dinginkan

Untuk isi kue/unti kelapa gula merah:
200 gr gula merah
2 sdm gula pasir
1 bh kelapa parut (muda)
½ sdt garam
2-3 lembar daun pandan

Bahan Cream :
Bahan :
400 gr whipping cream
250 gr CREAM CHEESE
Pandan pasta secukupnya
Cara Membuat :
Kocok whipping cream hingga mengembang, lalu masukkan cream cheese, kocok kembali hingga tercampur rata.

alhamdulillah onde cake ini benar nikmat, terasa sekali perpaduan tradisional dari gula merah dan kelapa muda berbaur terpadu dengan citarasa modern dari cream2 yang digunakan, rasa luar biasa, cake sangat lembut, tidak seret. hanya ada satu kata “Luar Biasa”.
Maaf ya teman2, bunda2, saya masih amatiran menghias kuenya, semua belajar secara otodidak, belajar sendiri, semoga teman2 suka, dan bermamfaat.

source

author
Author: 

    Leave a reply "Cara Memasak Resep Klepon Cake, Resep Onde onde Cake, Cake Tradisional Modern"