Mirip Semur tapi agak beda ya, yang jelas enaak ?
#menusahur
BAHAN :
500 g daging sapi , iris tipis melebar
2 butir telur ayam, kocok
Garam, merica bubuk, pala bubuk secukupnya, sesuai selera
Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang putih
2 siung besar bawang merah
4 butir kemiri
Bumbu lain nya:
2 sdm margarine
3 sdm minyak
2 siung bawang merah iris
3 siung bawang putih iris
6 sdm kecap manis
4 sdm saus tomat
500 ml air
1 buah bawang Bombay, iris – iris
4 butir cengkih
1/2 batang kayumanis
CARA MEMBUAT :
Iris daging tipis melintang serat
Marinade dengan kocokan telur yang diberi garam,merica, pala bubuk
Aduk rata kecap manis, garam, dan merica.
Panaskan minyak, goreng sebentar irisan daging hingga berubah warna, angkat.
Lalu tumis bawang iris, masukkan bumbu yang dihaluskan dengan margarine.
Masukkan air, saus tomat dan kecap, masak hingga mendidih, tambahkan sisa bumbu lain nya.
Masukkan daging, masak dengan api kecil hingga empuk, matang dan kuah mengental.
Sajikan hangat.
#menubukapuasa
source
