Cara membuat resep masakan rica-rica entok yang gurih lezat dan nikmat:
Bahan-bahan
1 ekor Entok
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya Daun salam, daun jeruk, seraih, n laos
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 ruas jahe n kunyit
1 sdm garam
1 sdm gula
6 buah cabai merah
Langkah
Bersihkan entok, potong2, dan rebus bersama daun jeruk dan sedikit garam
Sementara entok direbus, haluskan bawang, kemiri, jahe, kunyit, cabai
Setelah entok empuk, panaskan minyak, tumis bumbu bersama daun salam, seraih, laos n daun jeruk
Setelah bumbu harum, tambahkan air, tunggu mendidih tambahkan garam, gula, dan entoknya
Masak sampai bumbu meresap, jangan lupa cek rasa ya
Untuk yg suka pedas bisa tambahkan cabe merahnya, cabe jablay, cabe rawit jg bisa
source
