Yuk kita jajan, jajan jajanan pasar pastinya…
Hari ini kita akan coba membuat Risol Isi Bihun.
Risol yang satu ini berbeda lho..
Lebih empuk dan lembut, jadi sangat cocok dimakan oleh anak-anak, orang dewasa, hingga lanjut usia.
Yuk simak videonya mulai dari bahan-bahan dan cara pembuatannya
Tapi sebelum itu jangan lupa untuk klik ‘SUBSCRIBE’, ‘LIKE’, ‘COMMENT’ and ‘SHARE’
Let’s Cooking…
Bahan-bahan:
Membuat kulit
1. 250 gr tepung terigu
2. 50 gr tepung tapioka
3. 1 sdm margarin
4. 1 butir telur
5. Air
Bahan-bahan:
Membuat isian
1. 300 gr bihun
2. 50 gr wortel yang telah direbus setengah matang
3. 20 gr daun bawang
4. 3 siung bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. 5 gr merica
7. Garam
Bahan-bahan:
Lapisan kulit
1. 100 gr tepung terigu
2. 300 gr tepung panir
Cara pembuatan:
Membuat kulit
1. campurkan tepung terigu, tepung tapioka, margarin cair, dan telur menjadi satu
2. beri air sedikit demi sedikit hingga adonan mengental
3. siapkan Pan, lalu tuangkan 1 centong adonan lalu ratakan
4. adonan kulit telah siap
Membuat isian:
1. tumis bawang merah, bawang putih dan merica yang telah dihaluskan
2. tambahkan garam
3. tambahkan sedikit air
4. masukan wortel, bihun dan daun bawang
5. tumis hingga matang
Membuat risol:
1. beri 1 sendok bihun diatas kulit risol
2. lipat sisi kanan dan kiri
3. lalu gulung bihun dengan kulit risol
4. siapkan terigu yang telah diberi air hingga mengental
5. celupkan risol kedalam adonan terigu
6. lalu lumuri dengan tepung panir
7. goreng risol dalam minyak yang telah dipanaskan
8. goreng hingga berubah warna menjadi kuning keemasan
9. angkat lalu tiriskan
10. risol isi bihun siap disajikan
catatan:
Lapisan terigu digunakan sebagai pengganti telur, sehingga risol lebih empuk dan lembut
Follow our Instagram:
Like our Facebook Fanpage:
Background Music:
Very Right – Jingle Punks
source
