Cara Memasak Resep Membuat Tongseng Kambing

No comment 53 views



Resep Membuat Tongseng Kambing.
Bahan, bahan.
400 gram daging kambing.
2 lembar daun salam.
1 liter air.
800 ml santan.
2 cm lengkuas, dimemarkan.
1 batang serai, dimemarkan.
150 gram kol, dipotong kotak.
2 batang daun bawang.
1 buah tomat merah.
3 siung bawang merah.
4 buah cabe rawit merah.
3 sdm Kecap Manis.
4 sdm minyak untuk menumis.

Bumbu halus.
3 siung bawang putih.
4 butir bawang merah.
4 butir lada.
3 buah kemiri, disangrai.
3 cm kunyit, dibakar.
2 cm jahe.
1 sdt ketumbar.
2 sdt garam.

Cara memasak.
1. Rebus daging kambing dan daun salam dalam air mendidih, tunggu sampai daging matang.
2. Angkat dan buang airnya, potong potong dagingnya menjadi potongan kecil kecil.
3. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai, aduk, tunggu hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, sisihkan.
5. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabe rawit merah, dan daging kambing sampai harum.
6. Tambahkan kol ke dalam tumisan, tumis kol hingga layu.
7. Masukkan Kecap Manis, aduk rata.
8. Tuang kuah santan, tunggu hingga mendidih.
9. Setelah kuah santan mendidih, tambahkan daun bawang dan potongan tomat, masak hingga matang, sajikan hangat

source

author
Author: 

    Leave a reply "Cara Memasak Resep Membuat Tongseng Kambing"