Bahan Opor Kuning:
1 ekor ayam, potong 12 bagian
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 liter air
400 ml santan kental instan
Bahan Bumbu yang Dihaluskan:
2 ruas jahe
2 ruas lengkuas
2 ruas kunyit
1 sdt lada butiran
2 sdm ketumbar, sangrai
1/2 sdt jintan
3 butir kemiri
10 buah bawang merah
5 buah bawang putih
1 sdt garam
Rempah Daun:
2 batang sereh, dipukul
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk purut
source
