RESEP SAYUR KETUPAT ATAU SAYUR CABE
Bahan:
– 1 bungkus santan instan
– 1 lembar daun salam
– ¼ sdm penyedap
– ½ sdm gula pasir
– 1 sdm gula jawa
– ½ sdm garam
– 800 ml air
– 1 buah kembang kol ukuran kecil (150 gr)
– 1 genggam soun (50 gr) yang sudah direndam
– 2 buah kentang ukuran kecil (150 gr)
– ¼ papan tempe (100 gr), potong dadu
– 1 keris pete
– 1 tangkai daun bawang
Bumbu halus:
– ¼ buah tomat
– 4 siung bawang merah ukuran besar
– 2 siung bawang putih
– 3 buah cabe rawit
– 8 buah cabe merah
– 2 butir kemiri
** rebus semua bumbu kecuali kemiri lalu haluskan.
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dan tumis bumbu serta daun salam.
2. Jika bumbu sudah matang masukkan kentang dan tempe.
3. Aduk lalu tuang 800 ml air.
4. Setelah 5 menit tambahkan kembang kol, gula pasir, penyedap, gula jawa, garam, dan santan instant.
5. Diamkan beberapa saat kemudian campurkan pete dan daun bawang.
6. Jika kentangnya sudah empuk matikan kompor lalu masukkan soun.
7. Koreksi rasa.
8. Angkat dan sajikan serta beri taburan bawang goreng.
Selamat mencoba di rumah dan semoga bermanfaat.
.
.
Social media
Facebook:
Ruri Aprilia
Instagram:
@ruri_aprilia
.
.
Twitter:
@rurii_aprilia
.
.
For business:
[email protected]
.
.
#sayurketupat #sayurcabe #sayursantan
source
