Sate Goreng | Resep #306
Merayakan Hari Idul Adha, kita berdaging ria yuk!
Sate adalah kuliner khas Nusantara, terbuat dari potongan daging (ayam, kambing, sapi, domba) yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan tusukan sate yang umumnya terbuat dari bambu, kemudian dibakar menggunakan bara arang kayu. Namun, proses Sate Goreng berbeda dengan sate umumnya, daging yang telah dipotong kecil-kecil lantas dibumbui dan ditumis/digoreng.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Sate Goreng dapat dilihat di bawah.
Resep:
500 g daging sapi
5 buah kemiri
8 siung bawang putih
12 siung bawang merah
7 buah cabai rawit merah
3 sdm margarin
2 buah tomat hijau
2 sdm kecap manis
Lada
Garam
Bahan Bumbu Sate:
½ g gula merah
5 sdm asam jawa
Air
Kecap manis
Bumbu Halus:
8 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
5 buah kemiri
5 lbr daun jeruk
Cara Membuat:
1. Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus kemudian campur dengan bumbu sate. Aduk rata.
2. Setelah daging dipotong dadu, lumuri dengan campuran bumbu sate.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan dengan margarin masukkan cabai rawit utuh dan tomat, aduk rata.
4. Masukkan daging, aduk rata sampai berubah warna.
5. Masukkan kecap manis, aduk rata.
6. Masukkan 100 ml air, aduk rata sampai meresap, tambahkan lada dan garam secukupnya, aduk rata, angkat.
Temukan halaman g+ kami di
Ikuti twitter kami di
Likes facebook kami
Ikuti Instagram kami di
Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada media sosial Masak.TV yaa
Selamat mencoba.
source
